Aufbau einer Restaurantwachstumsstrategie: Ein Schritt-für-Schritt-Leitfaden

Die Restaurantbranche ist sehr wettbewerbsfähig. Jeder Schritt, den Sie in Bezug auf die Erweiterung unternehmen können, kann Ihr Geschäft machen oder brechen. Es ist also wichtig, einen narrensicheren Plan zu haben. Unabhängig davon, ob Sie nur anfangen möchten oder planen, an einen anderen Ort zu expandieren, müssen Sie einen umfassenden Plan dafür erstellen. Während es so etwas weitergeht, ist es immer eine gute Idee, zuerst in das Lernen und Wissen über Überlegungen zu investieren, aber dieser Blogpost ist nur dafür. Hier werden wir die Strategie zur Erweiterung des Restaurants, Erweiterungsüberlegungen, Wachstumstipps usw. besprechen:

Was ist eine Restaurant -Expansionsstrategie?

Eine Restaurant -Expansionsstrategie ist ein vollständiger Plan, bei dem ein Unternehmen definieren kann, wie er seinen Fußabdruck, den Umsatz und die Präsenz auf dem Markt erhöht. Es geht darum, einen Plan zu erstellen, Mittel zu sammeln, einen Ort auszuwählen, eine Strategie zu formulieren usw.

Wann sollten Sie in Betracht ziehen, Ihr Restaurantgeschäft zu erweitern?

Wenn Sie Folgendes haben, ist dies ein positives Zeichen dafür, dass Sie beginnen sollten, Ihr Restaurantgeschäft zu erweitern:

Rentabilität

Wenn Ihr Restaurant seit langem konsequent hohe Restaurants erzielt und Sie einen sehr starken durchschnittlichen Umsatz haben, bedeutet dies, dass Sie finanziell stabil und bereit sind, Ihr Restaurant weiter zu erweitern.

Kundennachfrage

Ihr Restaurant macht jeden Tag Schlagzeilen und ist zum Gespräch der Stadt geworden. Sie erhalten ein positives Feedback zu Ihren Social -Media -Handles, Ihre Mitarbeiter werden geliebt oder Sie haben positive Bewertungen in Ihrem Google -Geschäftsprofil? Wenn ja, planen Sie besser, Ihr Geschäft zu erweitern, da Menschen an einem anderen Ort auf Sie warten.

Betriebseffizienz

Sie hatten noch nie ein Problem mit der Ausführung von Vorgängen auf reibungslose und effiziente Weise.

Marktchance

Wenn die Menschen Ihre Spezialität an anderen Standorten fordern und eine Marktlücke gibt, bietet dies eine perfekte Gelegenheit für Sie, die Lücke zu nutzen und Vorteile zu nutzen.

Markenstärke

Ihre Marke hat einen herausragenden Ruf und Sie ziehen fast jeden Tag fehlerfrei neue Kunden an.

Ressource

Sie haben einen soliden Ruf, Kapital- und Managementmitarbeiter, um Ihre neue Expansion aufrechtzuerhalten.

Wie kann sich ein Restaurant erweitern?

Nachdem wir diskutiert haben, wann wir mit der Erweiterung nachdenken sollen, gehen wir mit dem nächsten Schritt über, was Ihre Strategie macht:

• Erhöhen Sie die bestehende Kapazität

Sie müssen zunächst den vorhandenen Restaurantbereich ausbauen. Dafür müssen Sie die Räumlichkeiten über die nächste Tür nehmen. Sie können dort ein spezielles Zimmer summieren und dort private Partys organisieren. Sie können eine Terrasse bauen und ein luxuriöses Sitzplatz im Freien erstellen. Um Menschen zu gewinnen, um zu kommen, können Sie mit Musikbands zusammenarbeiten und das Essenserlebnis verbessern.

• Fragen Sie die Meinung der Menschen

Wir hoffen, dass der oben genannte Schritt Ihnen geholfen hat, eine Art berühmt für Ihren Ort zu bekommen, und wir gehen davon aus, dass Sie bereits eine gute Präsenz in den sozialen Medien haben. Jetzt können Sie Umfragen oder interaktive Beiträge darüber ausführen, wie Kunden sich in Ihrem Restaurant fühlen. Sie können auch Geschichten veröffentlichen oder Live-Sitzungen darüber veranstalten, ob Kunden außerhalb des Reichweite es lieben würden, wenn Sie in ihre Stadt kommen. Analysieren Sie ihre Reaktion und beginnen Sie mit dem Hyper-Targeting Ihre neuen Publikum/Interessenten. Informieren Sie sie nun, wenn Sie in ihrer Gegend ankommen. Erstellen Sie unter ihnen Aufregung. Sie können dies tun, indem Sie Rabatte und Sonderangebote veröffentlichen oder Ihr Alleinstellungsgespräch in diesem Fall nutzen.

• Jetzt ist es Zeit, die Restaurants zu eröffnen

Beginnen Sie mit der Erweiterung an verschiedene Standorte, an denen die Nachfrage nach Ihrer Spezialität von Lebensmitteln ziemlich abseits der Charts ist. Stellen Sie sicher, dass Sie in Bezug auf Lebensmittel, Ambiente und Kundenerfahrung über alle Ihre Servierorte konsistent sind. Dies liegt daran, dass die Menschen früher oder später Bewertungen darüber abgeben, wie sie sich über Ihr neues Bestreben über soziale Medien fühlen. Wenn es positiv gemacht wird, wird es ein Segen für Sie. Auf der anderen Seite, wenn es negativ ist, verbreiten sich die Nachrichten wie ein Lauffeuer, was sogar zum Versagen Ihrer Expansionspläne führen kann. Seien Sie also vorsichtig mit dem Konsistenzpunkt.

• Konzentrieren Sie sich auch auf neue Einnahmequellenströme

Sie müssen die Räumlichkeiten nicht erweitern und die Restaurants an neuen Standorten mit großem Risiko eröffnen, wenn Sie einfach neue Einnahmequellen wie Online -Bestellsysteme, Restaurant -Waren, Catering -Dienste, Veranstaltungsorganisation usw. hinzufügen können.

Diese Methoden können Ihre Popularität aufrechterhalten und gleichzeitig Ihren Umsatz, Ihre Rentabilität und Ihren Ruf ohne körperliche Ausdehnung erhöhen.

• Erstellen Sie nur Lieferrestaurants

Eine weitere fabelhafte Idee ist es, nur ein Restaurant zu eröffnen. Es ist kostengünstig, alles, was Sie brauchen, um sich auf unsere Gastküchen vorzubereiten. Es gibt keine Gemeinkosten wie die Miete oder die Versorgungsrechnungen des Essbereichs. Sie benötigen nur eine robuste und benutzerfreundliche Website, um dieses Modell auszuführen.

• Öffnen Sie einen Imbisswagen

Lays hat kürzlich ein einzigartiges Konzept für das Öffnen von Food Trucks entwickelt, bei dem Menschen Gerichte von ihren Snacks zubereitet werden können. Dies signalisiert, wie einzigartig Ideen von Gleichaltrigen geliebt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren LKW an geschäftigen Standorten wie in der Nähe von Bürogebäuden oder Hochschulen und Universitäten stationieren.

• Franchise Ihr Konzept

Sie müssen nicht immer alle Kosten und das Risiko tragen, da Sie coole Ideen wie Franchise Ihres Konzepts haben. Es ist eine starke Möglichkeit, Ihr Restaurantgeschäft auf neue Standorte zu erweitern. Dies ist sicherlich gut, wenn Ihr erstes Restaurant ganz gut abschneidet. Sie können den Ruf und den Namen verwenden, um die Konzepte an mehreren neuen Orten zu replizieren.

• Aktivieren Sie Online -Bestellungen

Die heutigen Verbraucher erwarten, dass Sie in der Lage sind, die Lieferung zu Hause zu liefern. Dafür benötigen Sie eine mobile Restaurant -App, um den Bestellvorgang für Kunden reibungslos zu machen. Sie können auch QR -Codemenüs entwickeln. Diese Arten von Menüs ermöglichen es den Kunden, das Menü anzusehen und Bestellungen direkt von ihrem Handy zu entlassen.

Zusammenfassen

Vergessen Sie nicht, die Cross-Promotion zu nutzen (die Nutzung eines Produkts/einer Dienstleistung/des Standorts, um einen anderen zu bewerben). Sie können dies tun, indem Sie die vorhandenen Standorte verwenden, um Ihre neuen Standorte zu fördern. Social Media, Promotions und Restaurants bieten eine großartige Möglichkeit, Ihre Kunden zu ermutigen, alle Ihre Restaurants zu besuchen. Außerdem können Sie eine Partnerschaft mit einer Restaurant -Marketing -Agenturin Betracht ziehen , die Ihrer Marke in Zukunft helfen kann.