أفكار تسويق المطعم: أفضل 31 فكرة لتنمية مطعمك في عام 2021

صناعة الطعام والشراب تنافسية للغاية. يمكن أن تساعدك أفكار تسويق المطاعم الرائعة على التميز.

تتمثل الخطوة الأولى لتسويق مطعم بنجاح في إنشاء خطة تسويق متعمقة (يمكنك الاطلاع على دليلنا هنا). سيساعدك هذا على تحديد علامتك التجارية والتأكد من أنك تعرف ما تحتاج إليه جهود التسويق في مطعمك.

هذه المقالة عبارة عن قائمة تضم 31 فكرة تسويق مختلفة للمطاعم يمكنك استخدامها لجذب عملاء جدد والوصول إلى جمهورك المستهدف. تغطي هذه الأفكار مجموعة كاملة من الأنشطة الترويجية لخطة تسويق مطعمك التالية.

بدءًا من الإعداد عبر الإنترنت ، واستخدام البحث والتسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، إلى تنفيذ الاستراتيجيات غير المتصلة بالإنترنت ، قمنا بتغطية كل ما تحتاج إلى معرفته للترويج لمطعمك.

القسم 1: موقع الويب

إنشاء موقع مطعم رائع

كما هو الحال مع أي عمل حديث ، يجب أن يكون للمطاعم موقع ويب. موقع الويب الخاص بك هو المكان الذي يأتي فيه العملاء الجدد للحصول على معلومات ، مثل القائمة والحجوزات وخدمات التوصيل. سيكون أيضًا بمثابة نقطة مركزية للحملات التسويقية لمطعمك.

في هذا المنشور ، نظرنا إلى 50 موقعًا رائعًا للمطعم وقمنا بتفصيل ما يفعله كل منهم بشكل جيد. يُظهر أن هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك تضمينها على موقع الويب الخاص بك لتبرز. ومع ذلك ، فهذه بعض من أكثرها فعالية.

• تناسب الموقع للجمهور المستهدف.
• أدخل العنوان ورقم الهاتف.
• تضمين قائمة.
• عرض صور عالية الجودة.
• أخبر قصة علامتك التجارية (المزيد عن ذلك أدناه).
• قم بتمييز USP الخاص بك.
• دع العملاء يحجزون مباشرة.
• شارك المزيد من المعلومات حول كيفية الانضمام إلى برنامج الولاء الخاص بك.

هناك الكثير من الأنظمة الأساسية التي يمكن أن تساعدك في إنشاء موقع ويب: WordPress و BentoBox و SquareSpace هي ثلاثة خيارات شائعة لمالك مطعم جديد.

أخبر قصة مطعم جذابة

يمكن أن تكون المنافسة في صناعة الطعام والشراب شديدة. سيكون لمعظم المطاعم منافسون قريبون لديهم نفس القيمة المقترحة.

يمكن أن يكون استخدام قصتك الفريدة تكتيكًا ممتازًا لمساعدة حملة التسويق الخاصة بمطعمك على التميز وجعل علامتك التجارية لا تُنسى.

الصورة: سعاد قمر الدين / أنسبلاش

أحد الأمثلة الرائعة على ذلك هو المطعم الهندي Dishoom. في المملكة المتحدة ، حيث يقع مقر Dishoom ، هناك منافسة شديدة في سوق المطبخ الهندي. اقترح تقرير من عام 2017 أن هذا سيشهد إغلاق ما يصل إلى 17000 شركة في السنوات العشر القادمة.

Dishoom يخالف هذا الاتجاه وقد افتتح مؤخرًا موقعه السابع. جزء من السبب في ذلك هو قصته القوية ، والتي تدور حول تكريم أسلوب قديم لمقهى بومباي يسمى إيراني. وفقًا لموقع الويب الخاص بالمطعم ، كانت إيران أماكن تجمع فيها من جميع مناحي الحياة لتناول الطعام معًا وتبادل الخبرات.

على الرغم من أنك قد تروي قصتك على موقع الويب الخاص بك ، إلا أن هذا ليس المكان الوحيد المناسب. ستلعب قصة علامتك التجارية في كل تسويق مطعمك.

استخدم موقع الويب الخاص بك لزيادة حجوزات المطاعم

تسمح العديد من مواقع المطاعم للعملاء المحتملين بالحجز. من خلال تسهيل قيام العملاء بالحجز في مطعمك قدر الإمكان ، فمن المرجح أن يفعلوا ذلك.

تعمل أتمتة عملية الحجز أيضًا على تحرير الموظفين الذين كانوا سيضطرون إلى قضاء بعض الوقت في الرد على الهاتف لإجراء الحجوزات.

تأخذ الكثير من المطاعم حجوزات عبر الإنترنت. تتراوح هذه من سلاسل مثل بيتزا اكسبرس إلى مستقلين مثل هيميتسو في سان دييغو (في الصورة أدناه).

هناك العديد من الأدوات المتاحة التي تسهل تقديم الحجوزات عبر الإنترنت ، بما في ذلك OpenTable و Tablein و TableAgent.

احصل على قائمة رائعة على الإنترنت

الأكل في الخارج هو قرار شراء. تأكد من تزويد العملاء الجدد المحتملين بالمعلومات التي يحتاجونها لاتخاذ القرار.

كجزء من خطة تسويق مطعمك ، قم بتحميل القائمة على موقع الويب الخاص بك ، حتى يعرف العملاء ما يمكن توقعه. عندما تفعل هذا ، اجعله مغريًا للرواد. ضع في اعتبارك إضافة صور طعام عالية الجودة التقطها مصور محترف وإضافة أوصاف مكتوبة جيدًا لكل عنصر.

يقوم Plant Miami بعمل رائع في عرض قائمته النباتية على موقعه على الإنترنت كما يفعل Home Grown ، والذي يتضمن صورًا جذابة لكل عنصر يقدمه.

القسم 2: التطبيقات

بناء تطبيق العميل

كمنصة ساعدت الكثير من الشركات في بناء تطبيقات ، نحن نعلم مدى فعاليتها كجزء من استراتيجية تسويق المطاعم.

تسمح التطبيقات للشركات بعرض قوائمها ، وقبول الطلبات ، وتقديم القسائم والخصومات. وجدنا أنه بعد 12 شهرًا من اعتماد التطبيق ، تزيد الشركات من متوسط ​​الإنفاق لكل طلب ومتوسط ​​عدد الطلبات لكل عميل شهريًا.

إليك كيفية استخدام التطبيق.

استخدم برنامج المكافآت للتشجيع على الولاء

تستخدم برامج الولاء الحوافز لإنشاء أعمال متكررة. كلما زاد إنفاق العملاء ، زادت الهدايا المجانية التي يتلقونها. تم العثور على أعضاء برامج المكافآت ينفقون في الشركات أكثر من غير الأعضاء.

لدى Chipotle برنامج ولاء ممتاز. يحصل العملاء على 10 نقاط مقابل كل دولار ينفقونه. عندما يحصلون على 1250 نقطة ، يحصلون على دخول مجاني.

الصورة: بليك ويز / أنسبلاش

لا تحتاج المطاعم إلى تطبيق لتشغيل برامج الولاء. يمكنك تشغيل برنامج بسيط ببطاقات مطبوعة وختم. ومع ذلك ، تسهل التطبيقات على المستخدمين تتبع مكافآت برنامج الولاء والطوابع ، وإزالة مشكلة بطاقات الولاء المفقودة وإشراك المستخدمين بطريقة أكثر متعة.

زيادة الإيرادات لكل عميل ليست هي الفائدة الوحيدة لتحسين ولاء العملاء. من المرجح أن يوصي العملاء المخلصون بالأعمال لأصدقائهم.

يعد هذا أمرًا مهمًا عندما تفكر في إحدى الدراسات التي وجدت أن ما يقرب من نصف الأشخاص يتحدثون إلى الأصدقاء والعائلة للحصول على توصيات بشأن المطاعم.

الإخطارات في الوقت المناسب

يمكن للمطاعم التي تحتوي على تطبيقات استخدام الإشعارات الفورية لنشر الأخبار عن عروضها وتشجيع الأشخاص على زيارتها.

الإخطارات طريقة فعالة للتواصل مع العملاء. نظرًا لأن معظم الأشخاص لديهم أجهزتهم المحمولة معهم في جميع الأوقات تقريبًا ، فإن الإشعارات تعني أنه يمكنك الوصول إلى العملاء أينما كانوا.

وفقًا لبعض الدراسات ، تتمتع إشعارات الدفع بمعدل فتح أعلى بنسبة 26 بالمائة من البريد الإلكتروني. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام الإخطارات:

• أرسل تذكيرات بشأن الحجوزات لتقليل فرصة عدم الحضور.
• إرسال عروض للمستخدمين لتشجيعهم على القدوم إلى المطعم.
• استخدم إشعارات الاستهداف الجغرافي للتواصل مع العملاء عندما يكونون في مكان قريب.
• أرسل إشعارات في الأوقات التي قد يفكر فيها المستخدمون فيما يأكلونه. على سبيل المثال ، في وقت متأخر من بعد ظهر يوم الجمعة.

تقديم القسائم والخصومات

يمكن للشركات استخدام القسائم داخل التطبيق لتشجيع العملاء على تناول الطعام بالخارج. يمكن استخدام القسائم بعدة طرق:

• تشجيع بيع بعض العناصر ، على سبيل المثال ، تلك التي لديها هامش ربح مرتفع.
• يمكن استخدامها لتشجيع الناس على زيارة المطاعم خلال الأوقات أو الأيام الهادئة.
• يمكنك استخدام قسيمة لتشجيع الناس على الزيارة في مجموعات أكبر.

الصورة: Carlos Lindner / Unsplash

يحتوي تطبيق Outback Steakhouse على قسم عرض جيد يسمى "Offer Pouch". يتضمن هذا القسم جميع القسائم والعروض الخاصة والمكافآت التي يمكن للعملاء الوصول إليها. العروض لها تاريخ انتهاء واضح مما يشجع العملاء على زيارة المطعم في يوم محدد.

إذا كنت بحاجة إلى المزيد من أفكار تسويق المطاعم ، فإليك موردًا عن الشركات التي تستخدم حاليًا قوة الكوبونات.

تشمل المطاعم الأخرى التي تقدم لمستخدمي التطبيق عروضًا منتظمة ، بيتزا إكسبريس ، التي تمنح العملاء بروسيكو مجانًا في أعياد ميلادهم بالإضافة إلى عروض مخصصة أخرى ، وماكدونالدز ، التي تعيد تعيين عروضها داخل التطبيق كل أسبوع للحفاظ على الأشياء جديدة للعملاء.

الطلبات أو الحجوزات داخل التطبيق

يعد التطبيق طريقة ممتازة لتسهيل الأمر على جمهورك المستهدف قدر الإمكان لطلب الطعام أو إجراء الحجز.

إذا قرروا تناول الطعام في مطعمك ، ربما بعد تلقي إشعار في الوقت المناسب ، فإن القدرة على الطلب مباشرة من هواتفهم قد تزيد من فرص العملاء في إجراء عملية الشراء.

اكتشف كيف قام عميل AppInstitute The Chippy Antrim بدمج القدرة على طلب الطعام داخل تطبيقه.

يمكن للمستخدمين تصفح القائمة بسهولة ، واختيار الطعام الذي يريدونه ، ثم تقديم الطلب عن طريق بطاقة الائتمان ، كل ذلك دون الحاجة إلى ترك هواتفهم.

يمنح AppInstitute الشركات وظائف تطبيقات مثل Just Eat أو Uber Eats ، مع بناء اتصال شخصي مع العملاء وإزالة رسوم المعاملات الضخمة.

القسم 3: وسائل التواصل الاجتماعي

بناء ضجة مع التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي

تعد وسائل التواصل الاجتماعي مكانًا رائعًا لتنفيذ أفكار التسويق الخاصة بمطعمك. عند الإعلان عن مطعمك على وسائل التواصل الاجتماعي ، يجب أن تفكر أولاً في أفضل منصة. بالنسبة للكثيرين ، سيكون هذا هو Instagram ، على الرغم من أن Facebook يتمتع بشعبية أيضًا. يجب عليك بعد ذلك التفكير في الكيفية التي ستعكس بها المشاركات التي تنشرها قيم علامتك التجارية وتجذب الجمهور الاجتماعي المناسب.

سيغطي القسم التالي بعض أفكار تسويق المطاعم على وسائل التواصل الاجتماعي. إذا كنت ترغب في إلقاء نظرة أكثر تعمقًا على كيفية استخدام المطاعم لتطبيق Instagram ، فاطلع على هذه المقالة. أو هذا عن كيفية استخدام إعلانات Facebook.

اصنع أطباق مرئية للغاية

ليس سراً أن مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي يحبون التقاط صور لطعامهم ومشاركة المعلومات حول مكان تناولهم.

ربما تكون أسهل طريقة لتشجيع ذلك هي إنشاء أطباق مع وضع أفكار التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي في الاعتبار. ركز على كيفية جعل طعامك أكثر جاذبية من الناحية المرئية.

سيُظهر لك التحقق السريع من Instagram نوع المحتوى الذي ينشئه المستخدمون والذي يشاركه الأشخاص (على سبيل المثال #italianfood أو #burger). علاوة على ذلك ، تتميز قناة Food Insider على YouTube بالكثير من الإبداعات المرئية للغاية ومدوني الطعام ، بينما يُظهر Cheese Insider أنه إذا فشل كل شيء آخر ، فإن غرق طعامك في الجبن هو طريقة مؤكدة للحصول على الكثير من الزيارات.

قم بتشغيل الهدايا على وسائل التواصل الاجتماعي

لا يقتصر الأمر على تقديم الهدايا عبر منصات الوسائط الاجتماعية الخاصة بك كخطة تسويق رائعة للمطعم ، بل يمكن أيضًا أن تشجع جمهورك الحالي على نشر مدى وصول صفحاتك.

عند إنشاء هبة تسويقية ، فأنت تريد أن تكون شيئًا يجذب عملاءك ويكون في شكل يشجعهم على مشاركة العرض من خلال الكلام الشفهي.

يوضح المثال أدناه كيف يمكن للمطاعم استخدام هدايا وسائل التواصل الاجتماعي لزيادة الوعي بالعلامة التجارية والمتابعين والمشاركات.

استخدم علامات التصنيف ذات الصلة على وسائل التواصل الاجتماعي

يمكن أن تساعد Hashtags مطعمك في الظهور على وسائل التواصل الاجتماعي. إن استخدام علامات التصنيف ذات الصلة يجعل من السهل على الأشخاص البحث عن عملك والعثور عليه.

يمكنك استخدام الهاشتاج على مواقع التواصل الاجتماعي مثل Facebook و Twitter و Instagram. ربما يكون Instagram هو أفضل مكان لاستخدامها لأن الطبيعة المرئية للخدمة تجعلها مكانًا رائعًا للمطاعم ولأن المستخدمين يمكنهم متابعة علامات تصنيف معينة (وإليك الطريقة).

بشكل عام ، تستخدم المطاعم علامات التصنيف المتعلقة بمكان وجودها ونوع الطعام الذي تبيعه. عند اختيار علامات التصنيف ، قم بزيارة ملفات تعريف الوسائط الاجتماعية لمنافسيك للحصول على فكرة عن العلامات الشائعة. تحقق من المثال أدناه.

لمزيد من المعلومات ، يمكنك أيضًا الرجوع إلى هذا المنشور Later.com ، والذي يتطرق إلى الكثير من التفاصيل حول كيفية استخدام علامات التصنيف في عام 2020.

استخدم محتوى المستخدم

هناك طريقتان لاستخدام المحتوى الذي ينشئه المستخدمون في استراتيجية تسويق المطعم. الأول هو إعادة مشاركة المحتوى الذي ينشره عملاؤك على وسائل التواصل الاجتماعي. يلتقط العديد من المستخدمين صورًا رائعة أثناء تناول الطعام. من خلال مشاركتها ، يكون لديك مصدر مجاني للمحتوى عالي الجودة لتسويق المطاعم.

فكرة جيدة أخرى هي التعاون مع مدوني الطعام. في مقابل الحصول على خصومات أو وجبة مجانية عرضية في مطعمك ، يمكنك أن تطلب من مدوني طعام مختلفين الترويج لمطعمك من خلال قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بهم.

يمكنك القيام بذلك في خلاصتك الرئيسية ، على الرغم من أنه يتم إجراؤه بشكل شائع أيضًا باستخدام قصص Instagram. يضمن ذلك أن تظل العلامات التجارية على اطلاع على الرسالة على صفحة وسائل التواصل الاجتماعي الرئيسية الخاصة بها. فيما يلي نظرة على كيفية مشاركة SweetWafflesandBoba لقصص العملاء على Instagram.

يجب أن تحصل دائمًا على إذن لمشاركة محتوى المستخدم قبل مشاركة المحتوى على وسائل التواصل الاجتماعي. تسهل أدوات مثل Stackla القيام بذلك إذا كان لديك عدد كبير من المستخدمين. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فتواصل مع الأشخاص الذين يشاركون صور طعامك على وسائل التواصل الاجتماعي واطلب الإذن.

تتمثل الطريقة الأخرى لاستخدام المحتوى الذي ينشئه المستخدم عند تسويق مطعمك في تشجيع العملاء على التقاط الصور وتحميلها على مواقعهم مقابل هدية. يمكن أن يكون هذا خصمًا أو حلوى مجانية أو سلعة.

في حين أن معظم الأشخاص المنتظمين لديك لديهم متابعون صغيرون نسبيًا على وسائل التواصل الاجتماعي ، فمن المحتمل أن يكونوا مستهدفين بشكل كبير. إذا تمكنت من تشجيع عدد قليل من الأشخاص على المشاركة ، فسيصل عملك إلى جمهور كبير الحجم من العملاء الجدد.

تشغيل الإعلانات المدفوعة

تُعد إعلانات الوسائط الاجتماعية المدفوعة طريقة جيدة للوصول إلى عملاء جدد. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا للقيام بذلك هي من خلال إعلانات Facebook. ولكن يمكن أن يكون مكلفًا مقارنة ببعض أفكار تسويق المطاعم الأخرى في هذه القائمة.

والخبر السار هو أن ميزات استهداف إعلانات وسائل التواصل الاجتماعي تعني أنه يمكنك وضع إعلانك أمام الأشخاص المحددين الذين تعتقد أنهم سيهتمون بمطعمك.

باختصار ، عند إنشاء إعلانات لتسويق مطعم ما ، من المهم أن:

1. كن واضحًا بشأن ما تريد أن يحققه الإعلان (الإعجابات على وسائل التواصل الاجتماعي ، وتعزيز هوية العلامة التجارية ، وزيارات المطاعم ، وما إلى ذلك).
2. احصل على عرض واضح وجذاب.
3. تعرف على جمهورك المستهدف واستهدف الإعلان لهذا الجمهور.
4. استخدم صورًا ونصوصًا عالية الجودة.
5. اختبر إصدارات مختلفة من إعلانك لمعرفة ما هو فعال.

لدينا دليل أكثر تفصيلاً لإعلانات وسائل التواصل الاجتماعي في هذا المنشور ، بالإضافة إلى دليل خاص بالفيسبوك يمكنك الاطلاع عليه هنا.

لا تنس التسويق عبر البريد الإلكتروني

البريد الإلكتروني هو وسيلة رائعة للمطاعم للاتصال بعملائها مباشرة. يحظى التسويق عبر البريد الإلكتروني بشعبية بسبب عائد الاستثمار ، والذي تشير بعض المصادر إلى أنه يمكن أن يعيد 41 دولارًا تقريبًا مقابل كل دولار يتم إنفاقه.

هناك العديد من استراتيجيات التسويق عبر البريد الإلكتروني التي يمكن للمطاعم استخدامها. الترويج للطعام والأحداث هو طريقة واضحة.

الصورة: Brooke Cagle / Unsplash

ومع ذلك ، فإن مجرد الإعلان من خلال التسويق عبر البريد الإلكتروني سيؤدي قريبًا إلى اقتصار عروضك على كومة البريد العشوائي.

بدلاً من ذلك ، شجع العملاء على فتح رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك من خلال التأكد من أن لكل منها قيمة كبيرة. يمكن أن يكون هذا في شكل عروض أو وصفات شيقة أو قصص.

إذا كنت مهتمًا باستخدام استراتيجية تسويق عبر البريد الإلكتروني في مطعمك ، فراجع دليلنا الكامل للموضوع هنا.

القسم 4: محرك البحث الأمثل

ماجستير محرك البحث الأمثل

يعد الترتيب على محركات البحث استراتيجية تسويق فعالة للمطعم. سيضمن أن يتمكن الأشخاص من العثور على مطعمك عندما يحاولون تحديد مكان تناول الطعام.

في حين أنه ليس من السهل الوصول إلى الصفحة الأولى من Google لعمليات البحث ذات الحجم الكبير ، يمكن للمطاعم استخدام مُحسّنات محرّكات البحث المحلية وقائمة Google Business لزيادة فرص العثور عليها لعمليات البحث ذات الحجم المنخفض.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن مُحسّنات محرّكات البحث ، فراجع هذه المقالة التي تسرد تسع استراتيجيات يمكن للمطاعم استخدامها للظهور على Google.

قم بتحسين مطعمك من أجل تحسين محركات البحث المحلية

يُعد مُحسّنات محرّكات البحث المحلية أحد أرخص أفكار تسويق المطاعم التي يتم تنفيذها. تساعد الأنشطة التجارية الصغيرة في الظهور في نتائج البحث عندما يبحث المستخدمون عن طلبات بحث مثل "مطاعم قريبة مني" أو "طعام مكسيكي في برمنغهام". يمكن أن يكون التركيز على تحسين محركات البحث المحلي فعالاً ؛ في عام 2018 ، قالت Google إن 48٪ من جميع عمليات البحث لها نية محلية.

يأخذ مُحسنات محركات البحث المحلية مجموعة متنوعة من العوامل المختلفة في الاعتبار. يتضمن ذلك مدى صلة خدمتك بالباحث ، ومدى قرب عملك ، وما يقوله الآخرون عن مطعمك.

ربما يكون الجزء الأكثر أهمية في مُحسّنات محرّكات البحث المحلي هو قائمة "نشاطي التجاري". تحتوي هذه القائمة على معلومات حول شركتك وخدمتك. ندخل في مزيد من التفاصيل أدناه.

قائمة "نشاطي التجاري على Google"

من السهل إعداد قائمة "نشاطي التجاري على Google" ؛ قم بذلك على الرابط التالي. إنها أيضًا واحدة من أكثر أفكار تسويق المطاعم تأثيرًا في هذه القائمة.

عند إعداد القائمة ، ستحتاج إلى إدخال عنوان نشاطك التجاري ، وساعات العمل ، والموقع الإلكتروني ، ورقم الهاتف ، والصور. سيرى الباحثون بعد ذلك هذه المعلومات عندما يصادفون صفحة عملك ، جنبًا إلى جنب مع مراجعات العملاء ، ومراجعات النقاد ، وقسم الأسئلة والأجوبة.

بالإضافة إلى نتائج بحث Google الرئيسية ، ستظهر هذه القائمة أيضًا عندما يبحث المستخدمون عن مطاعم على خرائط Google.

قم بتشغيل إعلانات Google لمطعمك

لا يعد استخدام إعلانات البحث أمرًا شائعًا في مجال المطاعم. ومع ذلك ، يحدث ذلك (إليك دليل من Digital Restaurateur).

الشيء الجيد في استخدام إعلانات Google هو أنه يضعك في أعلى نتائج البحث للمصطلح الذي تختاره. يمكن أن يكون اختيار مصطلح البحث الصحيح المستهدف استراتيجية تسويق مطعم فعالة. سيؤدي هذا إلى زيادة احتمالية حصولك على عائد استثمار إيجابي.

مثل الإعلانات الاجتماعية ، تعتبر إعلانات Google رخيصة جدًا لتبدأ بها ، مما يعني أنه يمكنك تجربة وضع الإعلانات باستخدام بعض مصطلحات البحث المختلفة وبالعروض المختلفة دون خسارة الكثير من المال إذا لم تكن فعالة.

كمثال على كيفية استخدام الإعلانات على شبكة البحث ، تحقق من كيفية استهداف Rib Crib للمصطلح "Family restaurant Wichita" في الحالة أدناه.

الاستفادة من آراء العملاء

وفقًا لمنصة المدفوعات Square ، فإن أهم طريقتين يقرر الناس بها المطاعم التي يجب زيارتها هما التوصيات الشخصية والمراجعات عبر الإنترنت. تم الاستشهاد بالمراجعات عبر الإنترنت باعتبارها الشكل الأكثر ترجيحًا للتأييد من قبل 35 بالمائة من المشاركين في الاستطلاع.

من بين منصات المراجعة ، وجد 28 بالمائة من الأشخاص أن مراجعات Google هي مصدر المراجعات المفضل لديهم. أعقب ذلك مراجعات على Facebook ثم Yelp.

بناءً على هذا التقرير ، من الضروري أن تحصل المطاعم على تقييمات جيدة. في حين أن الشركات الكبيرة التي لديها الكثير من العملاء من المرجح أن تحصل على مراجعات بشكل طبيعي ، إلا أن المطاعم الأحدث التي لديها قاعدة عملاء أصغر قد تجد الأمور أكثر صعوبة.

تتمثل إحدى أفضل الطرق للحصول على المراجعات في إعداد ملفات تعريف أعمالك على Facebook و Google بشكل صحيح لتسهيل عثور العملاء عليك وترك التعليقات. بالإضافة إلى ذلك ، لبدء الأمور ، يمكنك طلب التعليقات من عملائك.

القسم 5: غير متصل

انشر إستراتيجيات فعالة لتسويق المطاعم دون الاتصال بالإنترنت

غطت العديد من النصائح التي نظرنا إليها حتى الآن استراتيجيات تسويق المطاعم عبر الإنترنت. بعد ذلك سنستكشف أفضل أفكار تسويق المطاعم التي يمكنك استخدامها في وضع عدم الاتصال. يمكن أن تكون هذه طريقة رائعة لعرض عملك أمام عدد كبير من العملاء في مجتمعك.

يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا إذا كان مطعمك يستهدف بشكل أساسي مجموعة من العملاء الأقل إلمامًا بالقراءة والكتابة عندما يتعلق الأمر بالتكنولوجيا.

يأتي تسويق المطاعم دون اتصال بالإنترنت في أشكال متنوعة ، من الإعلانات المدفوعة إلى التوعية الإعلامية ، إلى الطريقة التي تقدم بها مطعمك إلى العالم الخارجي.

تتميز العديد من النصائح أدناه بمزيد من التفصيل في دليلنا النهائي للتسويق دون اتصال بالإنترنت.

عرض حزم الأعمال

يمكن أن تكون أحداث تقديم الطعام طريقة رائعة لزيادة المبيعات وهوية العلامة التجارية. هذا لأن الحدث سيتطلب عادة كمية كبيرة من الطعام ، مما يعني أنك ستبيع أكثر مما كنت ستبيعه بخلاف ذلك.

غالبًا ما تتطلب الشركات بشكل خاص طعامًا للمناسبات والاجتماعات. لاستهداف هذا النوع من العملاء ، يجب عليك إنشاء حزم خاصة تتضمن الطعام والشراب الذي ستبيعه بالإضافة إلى المعدات التي ستوفرها.

الصورة: بيا كامب / Unsplash

صب واي هو مطعم يقدم خيارًا للخدمة - من السهل مشاركة أطباقهم ، والطعام بسيط ، لذلك لا يوجد الكثير من الفوضى. Meejana هو مطعم لبناني مع خيار أكثر شمولاً للخدمة يصل إلى حد توفير الموظفين والفنانين عند الحاجة.

عندما يتعلق الأمر بتسويق هذه الحزم ، أوضح في مطعمك أنك تقدم خدمات مميزة. يمكنك أيضًا استخدام موقع الويب الخاص بك ووسائل التواصل الاجتماعي للترويج للخدمة.

قد يكون الخيار الآخر هو الحصول على إعلانات مدفوعة في أماكن بها العديد من الشركات. يروج المطعم الموجود في الصورة أدناه لخدماته في بهو مبنى مكاتب في غلاسكو.

استخدم الرعاية

هناك العديد من الطرق لاستخدام الرعاية في تسويق مطعمك: من ربط اسمك بحدث ما إلى التبرع بجائزة إلى السحب أو رعاية الفرق أو الأماكن.

عندما يتعلق الأمر بالرعاية ، فإن الشيء المهم هو التأكد من أن المنظمة التي ترعاها لديها جمهور مشابه للجمهور الذي تريد استهدافه.

ومن الأمثلة على ذلك مطعم عائلي محلي يقدم جائزة لسحب إحدى المدارس المحلية ، أو حانة بالقرب من الاستاد ترعى فريقًا رياضيًا.

يجب أن تكون مرتاحًا أيضًا لحقيقة أنه بمجرد موافقتك على الرعاية ، سيتم ربط مطعمك بكل ما يتعلق بالمستفيد من الراعي.

يجب عليك أيضًا التأكد من أن الرعاية تتناسب مع إستراتيجية التسويق الشاملة للمطعم لديك ، وعلى الرغم من صعوبة ذلك ، إلا أن لديك طريقة دقيقة لقياس عائد الاستثمار.

يحتوي Moz على دليل مفيد لكيفية استخدام الشركات الصغيرة للرعاية على مدونتها ، بينما لدى GetGist دليلًا مرتبطًا بشكل خاص برعاية الحدث.

دفع ثمن لوحة

إعلان بيلبورد هو فكرة تسويقية فعالة للمطعم المناسب. أدى ظهور اللوحات الإعلانية الرقمية إلى تزايد شعبيتها بين أصحاب المطاعم.

إذا كنت ترغب في الترويج لمطعمك بهذا النوع من الإعلانات ، فربما تكون أهم العوامل هي ما تدرجه في إعلانك ومكانه. يمكن أن تشجع لوحة الإعلانات الموضوعة جيدًا بالقرب من مطعمك مع عرض جيد المارة على الزيارة.

قد يكون تسويق اللوحات الإعلانية أيضًا أقل تكلفة مما تعتقد. وجدت شركة Marketing Donut متوسط ​​تكلفة إعلان على لوحة إعلانية حوالي 200 جنيه إسترليني أسبوعيًا لإعلان كبير من 48 ورقة أو 300 جنيه إسترليني في الأسبوع لمحطة حافلات في شارع رئيسي به إقبال كبير. تعني هذه الأسعار أنها لا تتطلب زيادة كبيرة في العملاء حتى يصبح سعر لوحة الإعلانات يستحق ذلك.

شيء واحد يجب ملاحظته هو اللوائح في المنطقة التي تعمل بها. على سبيل المثال ، منذ عام 2018 ، لم يُسمح للمطاعم بالإعلان عن الوجبات السريعة على شبكة النقل في لندن.

حضور الأحداث مع شاحنة طعام

يمكن أن يكون حضور الأحداث واستخدام شاحنة طعام في هذه الأحداث طريقة ممتازة للحصول على طعامك أمام جمهور جديد.

يحضر العديد من الأشخاص من المنطقة المحلية أحداثًا مثل مهرجانات الطعام أو الاحتفالات المحلية أو المهرجانات الموسيقية ، وغالبًا ما يسمحون للمطاعم ببيع الطعام.

هذه فرصة جيدة لكسب دخل إضافي بمفردها. ومع ذلك ، من خلال توضيح الحاضرين في الحدث أنك تدير أيضًا مطعمًا بدوام كامل ، قد يتم تشجيع الأشخاص الذين يحضرون هذه الأحداث ويستمتعون بطعامك على زيارة مطعمك في وقت لاحق.

الصورة: جوانا جودينهو / Unsplash

لزيادة فرص حدوث ذلك ، فكر في تزويد أولئك الذين يشترون شيئًا ما في شاحنة الطعام الخاصة بك بخصم أو عرض يمكنهم قبوله عندما يأكلون في مطعمك.

تأكد أيضًا من أن تكون مسلحًا بمواد تسويقية يمكنك توزيعها ، حتى يتمكن الأشخاص من العثور بسهولة على مطعمك مرة أخرى بعد الحدث.

اعثر على المهرجانات من خلال البحث على Google عن الأحداث في منطقتك المحلية. بدلاً من ذلك ، يقدم مقدمو الخدمات مثل TasteFestivals عروضاً في المدن الكبرى حول العالم.

إرسال البيانات الصحفية

يمكن للمطاعم استخدام البيانات الصحفية للحصول على تغطية في وسائل الإعلام المحلية. للقيام بذلك بشكل فعال ، يجب عليك أولاً أن تفعل شيئًا يستحق القصة.

قد تكون هذه قائمة أو منتجًا جديدًا أو مثيرًا للاهتمام ، أو حدثًا ، أو رابطًا خيريًا ، أو أي شيء آخر تعتقد أنه يستدعي اهتمام وسائل الإعلام حول مطعمك.

لزيادة فرصتك في الظهور ، ضع في اعتبارك النصائح التالية.

1. ابحث عن المنشورات المناسبة. يمكن أن تكون هذه الصحف أو المدونات أو المجلات المحلية. تأكد أيضًا من العثور على معلومات الاتصال المناسبة لاستخدامها عند التواصل.
2. اكتب بيانًا صحفيًا مع كل ما يحتاجه المنشور لتغطية القصة. سيشمل ذلك اقتباسات وصور عالية الجودة وتفاصيل أساسية.
3. ضع في اعتبارك أن تجعل نفسك متاحًا لإجراء مقابلة.
4. إذا كان البيان الصحفي يتعلق بحدث ما ، ففكر في إرساله قبل الحدث وبعده. أيضًا ، قم بدعوة المنشورات إلى الحدث حتى يتمكنوا من تغطيته بمزيد من التفاصيل.

لمزيد من التفاصيل حول إنشاء بيان صحفي فعليًا ، راجع هذا المنشور على CoSchedule.

شراكة مع شركات أخرى في المنطقة المحلية

يمكن أن يوفر الارتباط بشركة محلية في المنطقة وضعًا مربحًا للطرفين. من خلال التسويق بالشراكة ، تقوم شركتان محليتان لهما جماهير متشابهة بالترويج لمنتجات بعضهما البعض للعملاء المحتملين.

فيما يلي بعض الأمثلة عن كيفية قيام المطاعم بالشراكة مع شركات أخرى في المنطقة المحلية:

• يمكن للمطعم استخدام المكونات المحلية من سوق المزارعين القريب. يمكنهم الإعلان عن استخدامهم لمنتجات السوق. في المقابل ، يقوم السوق المحلي بالترويج للمطعم لعملائه.
• يمكن لمطعم للأطعمة الصحية وصالة ألعاب رياضية الدخول في شراكة لتقديم خصومات على منتجات بعضهما البعض.
• يمكن للمطعم تقديم البيرة من مصنع جعة معين ، بينما يمكن لمصنع الجعة تحضير بيرة مصممة لتتماشى مع طبق المطعم المميز.

الصورة: بريسيلا دو بريز / أنسبلاش

ضع أحداث المطعم

يحتاج الناس أحيانًا إلى دفعة لتشجيعهم على الخروج إلى مطعمك. إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها تحفيزهم هي إقامة حدث.

يوجد عدد كبير من الفعاليات التي يمكن أن تنظمها المطاعم. سيعتمد الخيار الأفضل لخطة تسويق مطعمك في النهاية على جمهورك. قد لا يعمل الاختبار بشكل جيد في مطعم فاخر ، على سبيل المثال.

مفتاح وضع الحدث هو الترويج له (هنا دليلنا للترويج للحدث). قم بالإعلان عن الحدث داخل مطعمك وكذلك على تواجدك على وسائل التواصل الاجتماعي والموقع الإلكتروني. يمكنك حتى إرسال بيان صحفي إذا كان الحدث يستحق النشر بشكل خاص. غالبًا ما يسعد الناشرون المحليون بإنشاء قصص حول الأحداث الفريدة.

إذا كنت ترغب في إنشاء حدث ، ولكنك عالق في الأفكار ، فلماذا لا تحقق من قائمتنا المكونة من 60 فكرة لحدث مطعم للحصول على بعض الإلهام.

استخدم نظام الإحالة

لقد ذكرنا في نقطة أعلاه كيف أن التوصيات من الأصدقاء والعائلة هي واحدة من أهم الأشياء التي يأخذها الناس في الاعتبار عند اختيار مكان تناول الطعام. طريقة واحدة لتشجيع هذه العملية هي استخدام مخطط الإحالة.

من خلال نظام الإحالة ، يحصل العملاء على فائدة عندما يوصون صديقًا بالعمل التجاري. أحيانًا سيحصل الصديق أيضًا على خصم.

هذا يزيد من احتمالية أن يوصي العميل بالمطعم ، بالإضافة إلى زيادة فرصة قبول الشخص الموصى به للعرض.

تدير العديد من المطاعم مخططات الإحالة عبر وسائل التواصل الاجتماعي. على سبيل المثال ، عندما تطلب المطاعم من رواد المطعم مشاركة صورة لوجبتهم للحصول على خصم. هناك طريقة بسيطة أخرى لتشغيل برنامج وهي تزويد العملاء المخلصين بخصم عندما يجلبون شخصًا صديقًا لم يذهب إلى مطعمك من قبل. قد يعمل هذا النوع من البرامج بشكل أفضل مع المطاعم الصغيرة التي لديها فكرة جيدة عن قاعدة عملائها الحالية.

Zizzi هو مطعم بيتزا يتيح للعملاء (أو أي شخص فعليًا) إرسال قسيمة خصم بقيمة 10 جنيهات إسترلينية إلى صديق بالبريد الإلكتروني. إذا استخدم الصديق الإيصال بعد ذلك ، فسيحصل المُحيل أيضًا على قسيمة بقيمة 10 جنيهات إسترلينية.

استخدم مساحة نافذة المطعم

توجد العديد من المطاعم في مناطق ذات حركة مرور عالية على الأقدام. إن جعل المظهر الخارجي لمطعمك جذابًا قدر الإمكان هو فكرة تسويق مطعم فعالة. هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للتأكد من أن هذه هي الحالة. تأكد من وجود علامة واضحة ، بالنسبة للمبتدئين.

يمكنك أيضًا التفكير في توضيح نوع المأكولات التي يبيعها مطعمك ، على سبيل المثال ، عن طريق نشر صور الطعام في النافذة. يمكن أن يساعد تضمين العروض الخاصة أيضًا في الحصول على عملاء جدد من الباب.

تحتوي شبكة المكافآت على دليل لتصميم لافتات مطاعم فعالة يمكنك رؤيتها هنا.

ماماك ، مطعم ماليزي في سيدني ، لديه طريقة فريدة لجذب اهتمام المارة. يقع مطبخهم بجوار النافذة مباشرةً ، مما يعني أنه يمكن لمن يمشون بجوارهم رؤية الطهاة وهم يصنعون روتي المطعم الشهير.

اختتام تسويق المطاعم

استكشف هذا المقال الكثير من أفكار تسويق المطاعم التي يمكنك تنفيذها. نأمل أن يعجبك صوت بعضها وأن تكون مصدر إلهام لتجربتها.