كيفية تحسين تسويق المطاعم بكفاءة ونجاح؟

عندما تفتح مطعمًا ، ما الذي تريد التركيز عليه أكثر - تقديم مذاق مذهل أو جلب تدفق ثابت من العملاء؟ حسنًا ، يمكنك الحصول على أفضل طعام في منطقتك ، ولكن حتى لا يأتي الناس عند عتبة مطعمك ، فإنك تفشل. وبالتالي ، يجب أن يكون تسويق مطعمك جيدًا مثل طعامك.

لنكن صادقين - المنافسة شرسة في صناعة المطاعم. كل مطعم من المطاعم المجاورة يقاتل من أجل نفس العميل مثلك. من خلال الاختراق الرقمي ونظام التسليم عبر الإنترنت ، تشمل المنافسة على نطاق أوسع من مجرد منطقة واحدة - فأنت تقاتل مع أفضل المطاعم في مجالك مع المدينة بأكملها.

وفقًا لـ The Restaurant Times ، تفشل 60٪ من المطاعم خلال العام الأول من التشغيل. 80٪ منهم يفشلون خلال السنوات الخمس الأولى. علاوة على هذه الإحصائيات العامة ، حطم الوباء العمود الفقري لصناعة المطاعم. نتيجة لـ COVID-19 ، تم إغلاق حوالي 3٪ من مطاعم المطاعم بشكل دائم. لا تزال المطاعم تواجه اختلالات مالية.

بالتأكيد ، هذه الإحصائيات غير مقبولة. ومع ذلك ، دعونا لا ننسى أننا نعيش في عصر حيث نحن على بعد نقرات قليلة من أفضل أنواع البيتزا والمعكرونة والمشروبات الباردة وخبز توست الأفوكادو وحتى عشاء كامل. لا تسمح التكنولوجيا الرقمية للشركات فقط بتقديم الطعام بدون حواجز جغرافية ، بل تسهل أيضًا التسويق على المنصات عبر الإنترنت في جميع أنحاء العالم.

تسويق المطاعم ليس بالأمر السهل. إنه أكثر من مجرد اقتحام موقع ويب ونشر مشاركة واحدة على وسائل التواصل الاجتماعي كل أسبوع. مع انفتاح المزيد من الشركات على فكرة تسويق المطاعم عبر الإنترنت ، خاصة بعد COVID-19 ، تحتاج إلى تجاوز أساليب التسويق المعتادة وممارسة استراتيجيات فريدة.

في هذا المنشور ، نأخذك من خلال أفضل استراتيجيات تسويق المطاعم التي تحقق نتائج. دعونا ندخل في الموضوع.

أفضل 5 استراتيجيات لتسويق المطاعم لتحقيق النجاح

# 1 لا تتجاهل وسائل التواصل الاجتماعي

هل سبق لك أن لاحظت أول شيء يفعله العملاء بمجرد وضع الطعام أمامهم؟ في حين أن الإجابة الواضحة يجب أن تكون تذوق أول قضمة من الطبق الشهي ، فإن القيام بذلك في الواقع ممنوع. يتبع جيل الألفية والجيل Z اتجاه النقر على الصور الجمالية للوجبة ثم مشاركتها على Instagram أو Snapchat أو Facebook.

إذا كان عملاؤك ينشرون طعام مطعمك على ملفاتهم الشخصية على وسائل التواصل الاجتماعي ، ألا يجب عليك أيضًا الاستفادة من قوة وسائل التواصل الاجتماعي؟ خاصة عندما نعيش حرفياً في عصر وسائل التواصل الاجتماعي - 82٪ من سكان الولايات المتحدة ينشطون على وسائل التواصل الاجتماعي في عام 2021.

استخدم مراقبة وسائل التواصل الاجتماعي لاكتشاف من يتحدث عنك أو شيء ذي صلة بمطعمك. اكتشف أيضًا منصات الوسائط الاجتماعية التي يبحث عنها جمهورك المستهدف لمطعمك. روّج للصور الجمالية لمطعمك ، وعملية الطهي ، واللقطات المقربة للطبق الجاهز. علاوة على ذلك ، شارك في مشاركات عملائك.

إلى جانب منصات الوسائط الاجتماعية المرئية ، يمكن أن يكون Twitter أيضًا كنزًا حقيقيًا لتسويق المطاعم. قم بجدولة تغريداتك حول وجبات مختلفة في اليوم لاستهداف حشود معينة.

# 2 الاستفادة من استخدام الإخطارات

إذا كان لديك تطبيق لدعم توصيل المواد الغذائية الخاصة بك عبر الإنترنت ، فقد فتحت نافذة من الفرص الجديدة الكاملة لتسويق المطاعم. تتمثل إحدى الاستراتيجيات الواعدة في إرسال إشعارات فورية إلى مستخدمي التطبيق.

الإخطارات الفورية هي الرسائل التي تظهر في شريط الإشعارات بهاتفك الذكي أو جهازك اللوحي. لا يوجد عنصر تسويقي آخر في التطبيق لديه القدرة على توفير خط اتصال مباشر ومباشر أكثر من إشعار الدفع. إليك ما يجب أن تتذكره أثناء إرسال واحدة -

• الوقت هو جوهر المسألة. لا تزعجهم في الليل بإشعار الدفع حول وجبة الإفطار الخاصة. لا توجد طريقة يتذكرونها. علاوة على ذلك ، ستبدو رسالتك مزعجة وغير مريحة ومزعجة.
• قم بجدولة إشعاراتك حول وقت الوجبة ذات الصلة. ذكرهم بعروض الغداء اليومية الخاصة بك قبل نصف ساعة من موعد الغداء حتى يظهر مطعمك في أذهانهم أثناء اختيار مكان الغداء. أيضًا ، لا تفرط في التواصل - فهذا يزعج العملاء.
• كن دقيقا. إخطارات الدفع المعممة لا تحدث أي تأثير. يمكنك مسودة نسخ تستند إلى الموقع أو الطقس أو المدينة لتخصيص إشعارات الدفع الخاصة بك.

# 3 تعاون مع المؤثرين والنقاد ومدونى الطعام

لا يمكنك إنكار مصداقية أو شعبية المؤثرين في مجال الطعام في تسويق المطاعم. لقد شاهدنا جميعًا واستمتعنا بمقاطع فيديو TikTok ومنشورات Facebook وقصص Instagram الخاصة بهم. إذا كان أي من رموز الإحالة أو المراجعات أو العروض الترويجية للطعام الخاصة بهم قد جعلك تنزعج من محتواها ، فأنت تضمن تأثيرها.

من المعروف أن المؤثرين والمدونين على الطعام لهم تأثير ملحوظ على جماهيرهم. وفقًا لمسح أجرته SlickText ، يريد ما يقرب من 40 بالمائة من المستجيبين منتجًا أو خدمة يروج لها مؤثر لإقناعهم بالانغماس في شرائه.

بالنسبة لك ، يعد التسويق عبر المؤثرين فرصة لتعزيز الوعي بعلامتك التجارية وترسيخ نفسك كمطعم موثوق به في الصناعة. يصبح أكثر صلة وضرورية بشكل أساسي إذا كان جمهورك المستهدف من الشباب أو من الجيل Z أو جيل الألفية. لا داعي للقلق بشأن إنفاق مبالغ ضخمة ، على عكس المشاهير ، لديك خيار التعاون مع أصحاب النفوذ الجزئي. إنهم يتقاضون رسومًا أقل من المؤثرين الكلي أو الضخم. الأهم من ذلك ، أن التعاون مع المؤثرين أو مدوني الطعام مفيد لاستراتيجية تسويق مطعمك لأن لديهم قاعدة عملاء مخلصين. من المرجح أن يزور جمهورهم المستهدف مطعمك ويساهم في إيرادات عملك.

يجب أن تقرأ: 3 علامات على المؤثرين المزيفين

من خلال مراقبة وسائل التواصل الاجتماعي ، يمكنك العثور على أهم المؤثرين وأكثرهم صلة بمطعمك. يمكنك الوصول إليهم وتطوير استراتيجيات تسويق مؤثر جديدة فعالة من حيث التكلفة وموجهة نحو النتائج.

# 4 بدء برامج الولاء

لا يركز نهج تسويق المطاعم الشامل على جذب عملاء جدد فحسب ، بل يركز أيضًا على إنشاء عملاء متكررين. واحدة من أكثر الطرق الملائمة والواعدة للقيام بذلك هي إنشاء برامج ولاء لعملائك.

وفقًا للإحصاءات ، يفضل 76.82٪ من النساء و 73.84٪ من الرجال التسوق بعلامة تجارية لديها برنامج ولاء. إذا أنشأت هيكلًا للمكافآت يوفر للعملاء هدايا مجانية أو عروض خاصة أو خصومات أو نقاط مكافآت بناءً على عادات الشراء لديهم. كلما زاد تكرار الشراء ، زادت المكافآت. يحب العملاء حقيقة أن تناول الطعام في مطاعمك يكسبهم قيمة إضافية. يمكنك تذكيرهم باسترداد نقاط المكافآت الخاصة بهم من خلال التسويق عبر البريد الإلكتروني.

ستاربكس رائعة في برامج الولاء. تقدم لعملائها نجومًا على كل عملية شراء وتسمح لهم باسترداد النجمة مقابل مكافآت. يمكن أن يكون طعامًا أو شرابًا مجانيًا. وغني عن القول ، أنه كلما ارتفعت النجوم ، زاد مجال المكافأة. في وقت سابق من هذا العام ، أجرت العلامة التجارية العالمية للقهوة تغييرات مناسبة على برامج الولاء الخاصة بها من خلال تمكين الأعضاء من كسب نقاط المكافآت بجميع أشكال الدفع. أدت التحديثات إلى زيادة معدلات التسجيل والمشاركة للعملاء الجدد.

المصدر: starbucks.com

# 5 استخدم التسويق عبر البريد الإلكتروني لإنشاء مشاركة

يعد التسويق عبر البريد الإلكتروني أحد أكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة والفعالية لتسويق المطاعم. من خلال الرسائل الإخبارية وحملات البريد الإلكتروني الإبداعية والجذابة ، يمكنك استهداف مجموعات العملاء الحاليين والعملاء المحتملين.

إذا كنت تعتقد أن البريد الإلكتروني فقد لمسته ، فلدينا أخبار لك. وفقًا للإحصاءات ، فإن البريد الإلكتروني لديه ثلاثة أضعاف عملاء Twitter و Facebook معًا. كما يتحقق 91٪ من مستخدميه من رسائل البريد الإلكتروني يوميًا.

من خلال التسويق عبر البريد الإلكتروني ، تحصل المطاعم على فرصة لإبلاغ العميل بالعروض الترويجية والعروض الترويجية الحالية. علاوة على ذلك ، فهي تعمل أيضًا كأداة للعلامة التجارية - بمجرد تبني هيكل تصميم معين ، سيتعرف عميلك على علامتك التجارية. أفضل جزء في التسويق عبر البريد الإلكتروني هو أنك لا تواجه أي قيود لإنشاء نسخ بريد إلكتروني مقنعة. سواء كنت ترغب في إخطار العملاء بقائمة الطعام الجديدة الخاصة بك ، أو إحضار وصفة خاصة إلى دائرة الضوء ، أو إبلاغهم بالعروض الجديدة ، يمكنك أن تكون مبدعًا كما تريد.

أرسلت Applebee's ، وهي سلسلة مطاعم شواء + بار في الحي الأمريكي ، بريدًا إلكترونيًا إلى عملائها عندما تعاونوا مع Tyler Florence ، وهو طاهٍ معروف ، وشخصية Food Network. تضمن البريد الإلكتروني طبقًا أعده خصيصًا للمطعم ورابطًا للقيام بجولة في المطبخ مع فلورنسا.

المصدر: fivestars.com

يمكنك أن تفعل شيئًا مشابهًا من خلال عرض طاهيك والموظفين الآخرين وتخصصهم في استراتيجيات التسويق عبر البريد الإلكتروني.

كيف يمكن أن تساعدك Mentionlytics في تسويق المطاعم؟

تساعد Mentionlytics ، وهي أداة مراقبة الويب والوسائط الاجتماعية ، المطاعم على مراقبة تواجدها على الويب. إن إدارة سمعة علامتك التجارية عبر الإنترنت ليس بالأمر السهل في بيئة اليوم التنافسية والاستباقية. تحتوي أداتنا على ميزات تسمح لهم بجمع رؤى حيوية حول مطعمهم من وجهة نظر العملاء واستخدام هذه الثروة من المعلومات لتحسين صورتهم وتسويق علامتهم التجارية وطعامهم وبناء مجتمع قوي عبر الإنترنت.

من خلال الاستخدام الفعال لأداة Mentionlytics ، يمكنك العثور على عملاء تسويقيين لتنمية أعمالك واكتشاف أحدث اتجاهات وأحداث صناعة مطعمك. باستخدام تقارير البيانات المنتظمة ، يمكنك إجراء بحث شامل حول ممارسات منافسيك. علاوة على ذلك ، ستتعرف على ما تتحدث عنه الإنترنت عنك وتستجيب لحملاتك أو أنشطتك التسويقية. من خلال المراقبة الدقيقة ، يمكنك الرد على المراجعات الإيجابية ومنع الأزمات. تمضي الأداة خطوة إلى الأمام وتوفر ميزات متميزة ، مثل العثور على المؤثرين لمطعمك في مجال عملك وإعداد تنبيهات بريد إلكتروني مخصصة.

Mentionlytics هي عبارة عن نظام أساسي لتحليل الوسائط الاجتماعية متعدد الإمكانات يمكنه مساعدتك في تعزيز جهود تسويق مطعمك وتشكيل أساس أقوى لعلامتك التجارية.

نأمل أن يكون هذا الدليل حول طرق تحسين تسويق مطعمك مفيدًا لك. لمزيد من هذا المحتوى ، ابق على اتصال مع منصتنا.

اجمع وحلل جميع إشارات الويب والاجتماعية إلى علامتك التجارية

يعمل Mentionlytics على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ويقوم بمسح الصفحات والمستخدمين الذين يذكرون علامتك التجارية ومنافسيك. احصل على حصة من الصوت ، وتحليل المشاعر ، والمؤثرين والعديد من التقارير الأخرى تلقائيًا.

بطاقة الإئتمان غير مطالب بها