5 خطوات لبدء مشروع ناجح لإعداد وجبات الطعام!

صناعة المواد الغذائية هي مثل هذا العمل المستدام لأن هذه حاجة أساسية للجميع. ومع ذلك ، فقد تغيرت كثيرًا بسبب تطور البشرية والتكنولوجيا. إلى جانب شركات الأغذية التقليدية مثل سلاسل الوجبات السريعة ومطاعم شرائح اللحم والمطاعم ، هناك نوع جديد من بيع المواد الغذائية في الأعمال التحضيرية للوجبات.

تم إنشاء شركات تحضير الوجبات لتزويد المستخدمين بوجبات مغذية وصحية. بسبب الزيادة الكبيرة في عدد الأشخاص الذين يهتمون بنظامهم الغذائي أو ما يأكلونه ، فإنهم يكافحون من أجل صنعها. هذه هي الفرصة لرواد الأعمال لبدء علامتهم التجارية. ومع ذلك ، لكي يجعلوا أنفسهم متميزين ، يحتاجون إلى معرفة رؤية العميل والنظر في البيئة الكلية والبيئة المكروية.

ستساعدك هذه المقالة على فهم جميع النقاط الأساسية لبدء مشروع ناجح لإعداد الوجبات إذا كنت مبتدئًا في هذا السوق ، أو قد يساهم في خطة عملك.

ما هي الأعمال التحضيرية للوجبات؟

يوفر Meal Prep Business للعملاء وجبة صحية ومغذية تحتاج إلى تسخينها في الميكروويف باستخدام خدمة الأعمال التحضيرية للوجبات مع خيارات متنوعة. يمكن أن تكون خيارات الوجبة عبارة عن نظام غذائي لبناء الجسم أو نباتي أو أي مزيج من الأطعمة التي تناسب حالتك الصحية.

هدف عملاء Foodery هو مواطنو المترو والمهنيون الذين يواجهون تحديًا هائلاً: إيجاد الوقت والموردين لمتابعة نظام غذائي صحي وصنعه واتباعه باستمرار أثناء عيش حياة مزدحمة.

هدف العملاء في Foodery هو مواطنو المترو والمهنيون الذين يواجهون تحديًا هائلاً: إيجاد الوقت والموردين لمتابعة نظام غذائي صحي وصنعه واتباعه باستمرار أثناء عيش حياة مزدحمة.

تعرض الشركة وتنشر جميع القوائم على موقعها على الإنترنت ، مع ذكر التغذية والوصف الشامل لأصل المكونات. بالطبع ، لن تكون هذه القوائم هي نفسها طوال الوقت ؛ قد يتغيرون بشكل دوري. يمكن للعملاء الاشتراك في الباقة لمدة أسبوع أو شهر واختيار يوم التسليم يوم الأربعاء أو الأحد. على سبيل المثال ، ستأتي الوجبة في حاويات للحفاظ على درجة حرارة الثلاجة لبضعة أيام على الأقل.

المنشورات ذات الصلة:

• كيف تبدأ عمل دروبشيبينغ مع Shopify
• كيف تبدأ عمل الشموع
• كيفية بناء بوتيك أزياء على الإنترنت

نماذج الأعمال التحضيرية للوجبات

توصيل طعام قابل للتخزين

هذا النوع من الوجبات الجاهزة مخصص للأشخاص الذين لا يحبون انتظار تجربة الطعام كل يوم. من المرجح أن يشتروا أطعمة مثل المخللات والصلصة والأطعمة المجففة وما إلى ذلك ، والتي يمكن الاحتفاظ بها لفترة أطول من المنتجات الطازجة. وتتمثل ميزته في أنه يمكن للمستخدمين تناول وجبة على الفور في اليوم وقتما يرغبون في ذلك ولكن لا ينتظرون التسليم نظرًا لوجود طعام دائمًا في منازلهم. والعيب الأكبر هو أن معظم الأطعمة معلبة أو مجففة وقد لا تكون عضوية.

يمكن تفسير نموذج هذا النوع من أعمال الوجبات الجاهزة على أنه 3 مراحل. سيتم بعد ذلك إرسال المكونات إليهم والاحتفاظ بها لمدة أسبوع واحد أو أكثر من أسبوع واحد في يوم محدد في اليوم الذي يختاره العملاء. عندما يقوم العملاء بطهي الوجبة ، يمكنهم اتباع وصفة الشيف عبر الإنترنت.

سيأتي معظم الإيرادات من بيع المنتجات. علاوة على ذلك ، فإن أعمال الوجبات الجاهزة هذه هي تجارة قائمة على الويب ؛ يمكن للمالكين جني المزيد من المال من إعلانات البانر والقوائم المميزة والشركات التابعة على الموقع.

توصيل وجبات الطعام

يجذب نموذج الأعمال الخاص بتوصيل مجموعة الوجبات عبر الإنترنت الأشخاص الذين يرغبون في تخصيص وجبتهم ** والاستمتاع براحة تحقيقها ، دون قضاء وقت طويل في التحضير.

في هذا النموذج ، يتم قياس جميع الوجبات لتناسب أغراض العملاء. ستكون القائمة عامة وتشمل المكونات الغذائية ؛ بعد ذلك ، يمكن للعملاء اختيار ما يريدون تناوله وعدد الوجبات. يقدم المزود النسبة الصحيحة من المكونات والوصفات الطازجة لكل منها عند باب العملاء.

سيكون المصدر الأساسي للربح هو تكلفة كل مجموعة وجبات يتم شراؤها ؛ يمكن أن تكون تكلفة كل وجبة أو بسبب فترة الاشتراك. يمكن للمقدمين توسيع المصدر من خلال توفير معدات المطبخ مثل الفرن والخلاط وما إلى ذلك للإيجار أو للبيع الذي يحتاجه العملاء بشكل كافٍ. مثل النموذج السابق ، يمكن للشركات أيضًا كسب المال من وضع الإعلانات على مواقع الويب.

خدمة توصيل الطعام القائمة على Niched

يميل الناس إلى الاهتمام أكثر بصحتهم وفهم أن هناك روابط بين الوجبات والقوة البدنية. هذا يجعل المنافذ في الأعمال التحضيرية للوجبات ، والتي تقدم بشكل أساسي وجبات جيدة للصحة أو تناسب ظروفًا صحية معينة ، تنمو بشكل ملحوظ. بعضها عبارة عن وجبات لمرضى السكر وكبار السن وارتفاع ضغط الدم وما إلى ذلك.

مالك التجارة الإلكترونية للوجبات ، ستقوم بإدراج الطهاة على موقعك لإنشاء خيارات. سيتخذ العملاء قرارهم الخاص بشأن الوجبة التي يريدونها والطاهي ووقت التسليم أو الاستلام.

قد يختلف نموذج العمل هذا عن الآخرين ، سيكون الشيف هو الشخص الذي يطبخ ، وسيكون الطعام قابلاً للتخزين ، ويحتاج العملاء إلى استخدام فرن الميكروويف لاستخدامه. سيضمن الطاهي بدقة المواصفات التي يطلبها العملاء.

ترث الخدمة المتخصصة الأساسيات من الصورة الأكبر. هنا هو العائد. يأتي من كل وجبة يتم بيعها وجزء إضافي من وضع الإعلانات على أعمال الوجبات الجاهزة الخاصة بك.

4 أشياء يجب مراعاتها قبل بدء الأعمال التحضيرية للوجبات

شخصية المشتري

يعد فهم رؤية العميل جزءًا أساسيًا وأوليًا من عمل ناجح. بمجرد تحديد جمهورك المستهدف وفهم القيمة التي يبحثون عنها ، يمكنك الوصول إليهم بسهولة ونشر الرسالة حول عملك التحضيري للوجبات. لمعرفة المزيد عن شخصية المشتري ، سيكون من الرائع تجربة مثل هذه الأدوات مثل Facebook أو Google Analytics. علاوة على ذلك ، يمكن لشخصية المشتري تذكير العملاء بوضع احتياجات العملاء ورغباتهم فوق احتياجاتك الخاصة.

سوف تميز العملاء بالاسم والتفاصيل الديموغرافية والاهتمام والسمات السلوكية. سوف تدرك أهدافهم ونقاط الألم وأنماط الشراء.

نظرًا لأن الشرائح المختلفة من الأشخاص لديهم سبب لشراء منتجاتك ، فقد تحتاج إلى تنويع شخصية المشتري. بالطبع ، من المستحيل معرفة احتياجات كل فرد. ولكن يمكنك تصنيف وإنشاء شخصية مشترٍ لتمثيلها لمجموعة تشترك في نفس الطلب ، ثم اجعلها أساسًا لمعاملة عميلك.

إستراتيجية Go-to-Market

لنأخذ الخطوة الأولى بالتعريف الأساسي. استراتيجية الذهاب إلى السوق هي خطة عمل محسوبة تسرد الخطوات الحاسمة للنجاح في سوق جديد أو عميل جديد. يمكن أن يساعد في إطلاق منتجات جديدة ، وإعادة إطلاق شركتك أو علامتك التجارية ، وحتى تقديم منتج موجود إلى سوق جديد.

وفي حالة الأعمال التحضيرية للوجبات ، يحتاج عملك إلى جعل العملاء يفهمون الطريقة الجديدة لتناول وجبة ، وليس فقط التقليدية واليدوية مثل الوقت القديم. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون استراتيجية الذهاب إلى السوق الخاصة بك شاملة ومرنة بما يكفي لتصبح ذات قيمة وجاهزة لتحديث قاعدة تعليقات العملاء.

رخصة

يعتبر التفكير في الشروط المتعلقة بالترخيص والقانون هو الأهم قبل إدارة الأعمال التحضيرية للوجبات أو حتى أي نوع من الأعمال. نظرًا لأنك لا ترغب في الوقوع في مشاكل عند إدارة عملك مع السلطات المحلية ، فسيكون من الأفضل للأعمال التجارية التسجيل رسميًا. يمكنك الوصول إلى قسم الطعام المحلي وقسم خدمة الإيرادات الداخلية لمعرفة المستندات المطلوبة.

جمارك

العامل المهم الأخير الذي يجب مراعاته عند بدء عمل إعداد الوجبات هو تخطيط الخدمات اللوجستية للأنشطة الداخلية أو الخارجية للمطبخ.

تُظهر عملية تحضير الوجبات في Foodery نجاحها في الإدارة كمطبخ مركزي ، حيث يتم إعداد جميع الوجبات من قبل الطهاة الأكثر تفانيًا والتجمع في نوع من خط التجميع.

تلتزم الشركة بجودة المكونات سواء كانت عضوية أو محلية أو موسمية فقط. اللحوم تتغذى على الأعشاب ، ومضادات حيوية ، وخالية من الهرمونات ، وكل شيء مصنوع بدون نكهات ومحليات صناعية ، وكائنات معدلة وراثيًا ، ودهون متحولة.

قد نسأل كيف يرسل Foodery هذه الوجبات للعملاء في الوقت المحدد ويحافظ على أفضل جودة للطعام. اتضح ، يمكن أن تكون الخدمات اللوجستية ضرورية ومعقدة.

5 خطوات لبدء الأعمال التحضيرية للوجبات

الخطوة الأولى: إنشاء خطة عمل

قبل أن تتمكن من المشاركة في بدء مشروع تحضير الوجبات ، يجب التفكير في خطة عمل ثابتة. ستوضح خطة العمل الميزانية لتحويل الأعمال إلى حالة عمل وعلى أرض الواقع. عند إلقاء نظرة أخرى على خطة العمل ، قد تلاحظ عدد العملاء المطلوبين لتحقيق أرباح. يجب أن تناقش الخطة أيضًا النفقات والإيرادات والاستثمارات والأرباح.

قد تساعدك البيانات التي يتم الإبلاغ عنها شهريًا في الخطة في تأمين التمويل المحتمل ورسم التفاصيل حول ما سيحدث إذا أصبح العمل ناجحًا لأي موظفين وشركاء ومستثمرين. لا سيما في صناعة المواد الغذائية ، من الأهمية بمكان موازنة تدفق الأموال لتحقيق الربح.

الخطوة الثانية: التعامل مع الأعمال الورقية (رخصة ، تصريح ، تأمين)

على الرغم من أن هذه الخطوة تبدو غير مثيرة ، إلا أنها ضرورية. إنه يضمن أن لديك جميع التراخيص والتصاريح ونماذج التأمين المناسبة ، مما يضمن أن عملك قانوني. سيؤثر مكان عملك ونوع عملك ونموذج عملك على ما تحتاجه للتسجيل. يمكنك الرجوع إلى العملية عبر موقع السلطات المحلية أو منتدى الأعمال في منطقتك.

قد يكون الأمر مختلفًا بين متطلبات العمل التي يجب أن تفي بها في مناطق مختلفة ، لذلك يجب عليك مراجعة غرفة التجارة المحلية. ونظرًا لأنك تقوم بمعالجة وتوزيع الطعام ، فهناك قدر كبير من الحلقات التي يمكنك القيام بها. يمكن إدراج بعض المستندات المحددة التي قد تحصل عليها أثناء تشغيل الأعمال التحضيرية للوجبات ، مثل ترخيص امتياز المبيعات أو ترخيص معالج الطعام أو ترخيص تقديم الطعام أو تصاريح الإدارة الصحية أو تصاريح تقسيم المناطق.

إذا كان عملك يستأجر موظفين ، فهناك بعض الالتزامات عن طريق الورق والعمليات السياسية التي يجب القيام بها لإدارة استخدام العمالة وحماية الحق بين الجانبين. على سبيل المثال ، يجب أن تأخذ وقتًا وتفكر في نوع التأمين التجاري الذي قد يحتاجه عملك في إعداد الوجبات. في حالة انفجار المشاكل المتعلقة بالعمل ، يجب أن تحصل على تأمين ضد البطالة أو تعويض العمال أو تأمين العجز. أو أبعد من ذلك ، وهو أسوأ سيناريو يعاني فيه العملاء من مشاكل صحية بسبب استخدام طعامك ، فقد تكون مشمولاً بالنوع الصحيح من التأمين. لتكون أكثر أمانًا ، يمكنك استشارة المحامي لمعرفة ما تحتاجه وضمان حقك.

الخطوة الثالثة: إدارة المستلزمات

ستحتاج إلى العديد من الإمدادات عند إدارة مشروع تحضير الوجبات. يمكن تقسيم التدفق المستمر الذي تحتاجه إلى ثلاث فئات: المواد الغذائية الطازجة والتعبئة والتغليف ومواد التوصيل. نظرًا لأن سمعة شركة تحضير الوجبات أو أي نشاط تجاري في صناعة المواد الغذائية يعتمد بشكل أساسي على المكونات الصحيحة ، فيجب عليك موازنة تكلفتها وضمان الجودة. يمكن أن يكون الشراء الضخم للأغذية من موردي الجملة وسيلة لخفض السعر. لكن عليك أن تنتبه إلى المخزون ؛ سوف تكون في مشكلة إذا قمت بشراء أكثر مما يمكنك بيعه ، فإن المكونات لم تعد طازجة.

بعد حصولك على جميع المستلزمات ، قد ترغب في التفكير في استخدام تطبيق إدارة المخزون لتتبع المستلزمات الواردة والصادرة. بهذه الطريقة ، ستتحكم بنشاط في المكونات ولن تنفد منها أبدًا لصنع طبق جيد.

الخطوة 4: وظف الناس

بينما يستمر عملك في النمو والتوسع ، قد تجد أنك ستحتاج إلى مساعدة خارجية. في الأعمال التحضيرية للوجبات ، قد تحتاج إلى موظفين للمراقبة أثناء تحضير الوجبة ، وإعداد المكونات ، وتنظيف محطات العمل ومنطقة المطبخ قبل وبعد تصنيع منتجاتك. اعتمادًا على الحجم ، ستحتاج إلى موظفين لتغطية عبء العمل أو عدة أشخاص في أقسام مختلفة لإدارة العمل.

من بين العمالة اللازمة ، تحتاج إلى التأكد من اختيار رجل التوصيل المناسب والطاهي الجيد لأنهما يمكن أن يكونا الشخص الذي يصنع أو يفسد العمل.

الخطوة الخامسة: تسويق عملك

تعد هذه الخطوة جزءًا مهمًا عند بدء مشروع إعداد الوجبات ، وهو إدراك العلامة التجارية من الجمهور. بدون عملاء ، ستنخفض الأعمال. يستغرق تطوير استراتيجية تسويق جيدة وقتًا. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى إنفاق الأموال للترويج لعملك ، فبعض طرق التسويق مجانية تمامًا مثل:

• تقديم عروض الطبخ في المراكز المجتمعية وكبار السن
• إنشاء موقع تجاري
• توزيع بطاقات العمل والنشرات
• إنشاء صفحات وسائل التواصل الاجتماعي ومشاركة الإعلانات وتفاصيل المنتج والعروض الترويجية وما إلى ذلك.

إذا كانت لديك ميزانية كبيرة للتسويق ، يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على طرق التسويق التي قد تكلف أكثر قليلاً ، مثل:

• الإعلان في الصحف المحلية
• اجتماعات وفعاليات مجتمع تقديم الطعام
• الإعلانات التلفزيونية أو الإذاعية
• استخدام Google AdWords لنشر الإعلانات

ومع ذلك ، يجب أن تتذكر دائمًا تعيين الحد الأقصى لنفقاتك التسويقية وتعديلها بناءً على ربح الدورة. لا تتسرع في إنفاق الأموال على التسويق ؛ يمكن أن يؤدي الفشل في الإدارة المالية إلى إنهاء عملك.

اقرأ أكثر:

• كيف تشتري بالجملة لبدء نشاط تجاري للبيع بالتجزئة؟
• بدء متجر Shopify بدون أموال
• كيفية إطلاق مشروع تي شيرت بنجاح
• كيفية بدء متجر Shopify ناجح

استنتاج

في الختام ، نأمل أن تفهم وترى أن إمكانات هذا النوع من الأعمال موجودة . علاوة على ذلك ، قد تساعدك هذه المقالة في إجراء بحث أفضل قبل أن تبدأ مشروعًا لإعداد الوجبات ، أي خطوة أو عنصر يحتاج إلى تحديد أولوياته أو تركيزه حتى تتمكن من إدارة عملك بسلاسة وعدم مواجهة أي مشكلة.