الأشياء التي يجب مراعاتها عند بدء الأعمال التحضيرية للوجبات- دليل خطوة بخطوة

آخر تحديث: 7 يونيو 2023

شهد العقد الماضي ظهور أعمال التجارة الإلكترونية الفريدة. عدد قليل منها عبارة عن مواقع ويب لإعداد الوجبات ، بقيادة شاغلين مثل Hello Fresh و Blue Apron و Plated. هناك العديد من الأسباب وراء نجاح الأعمال التحضيرية للوجبات ، وبعضها لا يزال ذا صلة في عام 2023.

أولاً ، يعتبر جيل الألفية وسكان الجيل X من أهم الملامح الديموغرافية بين مستهلكي الوجبات الجاهزة ، ويشكلون حوالي 63.7٪ من جميع المشترين. كما أنهم يشكلون السكان بأقصى قدر من السيطرة على قراراتهم النقدية. ثانيًا ، ينتمي المستهلكون العامون للأعمال التحضيرية للوجبات إلى عائلات مرتفعة الدخل بمتوسط ​​دخل سنوي يصل إلى 80 ألف دولار ، مما يجعل الأعمال مربحة للغاية.

لماذا ينجذب المستهلكون إلى مواقع تحضير الوجبات؟

وفقًا لـ Numerator ، وهي منظمة رائدة في مجال استخبارات السوق ، فإن الأسباب الرئيسية الثلاثة وراء رغبة الناس في طلب الطعام من شركات تحضير الوجبات هي:

مثل هذا العمل لديه ثلاثة نماذج أساسية كما هو موضح أدناه:

• الطلب من مواقع تحضير الوجبات يوفر الوقت في تخطيط الوجبات
• يقلل من الوقت في التسوق من البقالة
• يقدم أطعمة من مطابخ متنوعة

بصرف النظر عن ذلك ، فإن تأثير Ikea (الذي ينص على أن الأشخاص يضيفون قيمة إلى الأشياء التي يساعدون في تكوينها بأنفسهم) يبرر أيضًا نفسية المستهلك والرغبة وراء طلب وجبات جاهزة للطهي.

تشير جميع الإحصائيات والعوامل المذكورة أعلاه إلى الإمكانات التجارية الهائلة في صناعة إعداد الوجبات. بالنظر إلى سيناريو السوق المواتي ونقص الأعمال التحضيرية للوجبات في العديد من البلدات والمدن ، من الآمن أن نستنتج أن عام 2023 هو الوقت المناسب للدخول في صناعة إعداد الوجبات.

جدول المحتويات

• أحدث اتجاهات الأعمال التحضيرية للوجبات في عام 2023
  • نموذج أعمال تحضير وجبات نباتية / نباتية
  • الأعمال التحضيرية لوجبات الأطفال

• نماذج أعمال قابلة للتطبيق لموقع ويب لإعداد الوجبات
  • نموذج توصيل مجموعة الوجبات (متبوعًا بـ Freshly و Hello Fresh)
  • نموذج توصيل الوجبات الموجه نحو الهدف (متبوعًا بـ Magic Kitchen و Fresh N Lean)
  • نموذج توصيل الوجبات الجاهزة للتخزين المطبوخ مسبقًا (متبوعًا بالاختيار الصحي والأخرى الذكية)

• أشياء يجب مراعاتها قبل البدء في عمل إعداد الوجبات عبر الإنترنت
  • التخطيط المالي
  • التراخيص والتصاريح
  • تحليل تنافسي
  • تكنولوجيا البرمجيات
  • الخادم والاستضافة
  • إدارة الموارد البشرية
  • تأمين عمل
  • إستراتيجية Go-to-Market (GTM)
• خاتمة
• أسئلة وأجوبة

أحدث اتجاهات الأعمال التحضيرية للوجبات في عام 2023

الشركات التي تلبي الطلبات والتي تكتسب قوة جذب بين المستهلكين لديها فرصة متزايدة للعملاء على متن الطائرة. بالنظر إلى مزايا البدء باختيارات الوجبات الشعبية ، نورد أدناه أحدث اتجاهات الأعمال التحضيرية للوجبات في عام 2023:

نموذج أعمال تحضير وجبات نباتية / نباتية:

المستهلكون الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يتجنبون جميع المنتجات الحيوانية. على سبيل المثال ، اللحوم ومنتجات الألبان والبيض وحتى العسل. تتطلب مثل هذه الوجبات فقط مكونات صديقة للنباتيين يتم اختيارها بعناية ويصعب العثور عليها في بعض الأحيان.

هذه الوجبات مميزة مع أوقات تحضير طويلة ومكلفة للغاية عند تناولها يوميًا. يتم إعداد الوجبات النباتية بعناية ، لأن المكونات المفقودة قد تجعل الناس يعانون من نقص المغذيات. يساعد نموذج تحضير الوجبات النباتية / النباتية المستهلكين في الالتزام بنظامهم الغذائي النباتي الخاص من خلال تقديم اشتراكات مجموعة الوجبات التي تدوم أسبوعًا أو شهرًا. تكون اشتراكات الوجبات هذه ميسورة التكلفة مقارنة بتقديم طلب واحد في كل مرة.

من خلال الأعمال التحضيرية للوجبات ، يمكن وضع الأحكام التالية للمستهلكين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا:

• يمكن للمستهلكين تناول وجباتهم مع التأكد من أصالة المكونات النباتية المستخدمة في تحضير الوجبات.
• يقلل توصيل الوجبات النباتية من وقت تحضير الوجبة عن طريق توفير وقت التسوق لشراء المكونات الحصرية.
• يمكن للأعمال التحضيرية للوجبات النباتية ربط الطهاة المتخصصين في الوجبات النباتية بالمستهلكين الذين يرغبون في اتباع النظام الغذائي النباتي على منصته.

الأعمال التحضيرية لوجبات الأطفال

يكتسب عمل وجبات الأطفال شعبية لأنه يقلل من جهود الآباء فيما يتعلق بتخطيط وإعداد وجبات لأطفالهم. يمكن للعملاء الاشتراك بسهولة عن طريق اختيار نوع وعدد مجموعات الوجبات التي يرغبون في الحصول عليها أسبوعيًا وستقوم الشركة بتسليمها وفقًا لذلك.

من خلال الأعمال التحضيرية لوجبات الأطفال ، يمكن إضافة القيمة التالية للعملاء الراغبين في طلب وجبات للأطفال:

• سيتمكن العملاء من الاختيار من قائمة الوجبات وفقًا لمتطلبات الطفل الغذائية وأذواقه.
• يمكن أن يسهل على العملاء تقديم نظام غذائي مناسب للأطفال بجداولهم المزدحمة.
• يمكن أن يوفر وقت العملاء في تخطيط الوجبات.
• يمكن أن يضفي تنوعًا على طعام الطفل ويجعل الوجبات جزءًا مثيرًا من روتينه.

نماذج أعمال قابلة للتطبيق لموقع ويب لإعداد الوجبات

يحتاج رواد الأعمال المهتمون ببدء مشروع إعداد الوجبات إلى فهم نماذج أعمالهم القابلة للتطبيق. تعتمد الأعمال التحضيرية الحالية للوجبات بشكل كبير على النماذج التالية ووفقًا لخبرتنا في مجال التجارة الإلكترونية ، نقترح عليك أيضًا تقييمها لعملك.

ملاحظة: على الرغم من أن نموذج العمل الفعلي يختلف من منظمة إلى أخرى ، إلا أن سير العمل الخاص به يظل متشابهًا.يحتاج أصحاب الأعمال إلى التدقيق واستبدال بعض العمليات في النموذج لمواءمتها مع مؤسستهم. يحتاجون أيضًا إلى التأكد من أن برنامج إعداد الوجبات الخاص بهم يدعم نموذج العمل المحدد.

1. نموذج توصيل مجموعة الوجبات (متبوعًا بـ Freshly و H elloFresh )

بموجب نموذج العمل هذا ، يطلب المستهلكون مجموعات وجبات على أساس الطلب والاشتراك. في الاشتراكات ، يمكنهم تحديد عدد المجموعات التي يرغبون في تسليمها أسبوعيًا وتقوم الشركة بتسليم هذه المجموعات وفقًا لذلك.

تدفق الأعمال:

• يتصفح المستهلكون الوصفات / الوجبات على مواقع تحضير الوجبات
• يضيفون وصفة / وجبة إلى عربة التسوق الخاصة بهم أو يختارون عدد الوجبات التي يرغبون في توصيلها مع تكرار التسليم
• يقوم المستهلكون بالدفع ويقوم صاحب العمل بتسليم الوجبة (الوجبات)

كيف يعمل هذا النموذج مع العديد من البائعين؟

1. يقوم العديد من البائعين / الطهاة بالتسجيل على منصة التجارة الإلكترونية وإدراج وصفاتهم / وجباتهم
2. يتصفح المستهلكون الوصفات / الوجبات المدرجة
3. يضيفون وصفة / وجبة إلى عربة التسوق الخاصة بهم أو يختارون عدد الوجبات التي يرغبون في توصيلها في الأسبوع
4. يقوم المستهلكون بالدفع ويقتطع صاحب العمل العمولة قبل تحويل الباقي إلى البائع
5. يقوم البائع / الشيف بتسليم الوجبة (الوجبات)

لماذا نموذج توصيل أدوات الوجبات يحمل قيمة للمستهلكين؟

• يوفر وقتهم في التخطيط للوجبات
• يوفر توصيل مجموعة الوجبات وقت التسوق
• يجعل من السهل طهي وجبات احتفالية مثل عيد الفصح وعشية عيد الميلاد
• يعلم الوصفات المثيرة
• تقلل الخضار / اللحوم المقطعة مسبقًا ، والنسب الدقيقة والتعبئة التي تستخدم لمرة واحدة من الفوضى وتقصير وقت التنظيف

2. نموذج تقديم الوجبات الموجه نحو الهدف (متبوعًا بـ Magic Kitchen و Fresh n Lean)

يحتاج المستهلكون الذين لديهم نظام غذائي خاص وأهداف صحية إلى وجبات معدة بحذر مصنوعة من مكونات منتقاة بعناية. ليست هذه الوجبات فقط لها أوقات إعداد طويلة ولكنها مكلفة أيضًا للاستهلاك اليومي. يساعد نموذج توصيل الوجبات الموجه نحو الهدف المستهلكين الذين يحتاجون إلى وجبات غذائية خاصة من خلال اشتراكهم في توصيل الوجبات لمدة أسبوع أو شهر.

تميل اشتراكات الوجبات أيضًا إلى أن تكون ميسورة التكلفة مقارنة بتقديم الطلبات لمرة واحدة على منصات توصيل الطعام . بعض الأمثلة على الوجبات الموجهة للمستهلكين الذين يعانون من مشاكل صحية هي:

• وجبات مناسبة لمرضى السكر
• وجبات خالية من الغلوتين
• وجبات قليلة الصوديوم
• وجبات قليلة الألياف
• وجبات منخفضة حمض البوليك
• وجبات نباتية

وبالمثل ، يمكن لعشاق الصالة الرياضية واللياقة البدنية الاشتراك في وجبات البروتين الخالية من الدهون والكربوهيدرات العالية ووجبات حمية الكيتو وفقًا لمتطلبات اللياقة البدنية الخاصة بهم.

تدفق الأعمال:

1. يتصفح المستهلكون الوجبات الموجهة نحو الهدف في سوق إعداد الوجبات
2. يشتركون في وجبة
3. يقوم المستهلكون بالدفع ويقوم صاحب العمل بتسليم الوجبة (الوجبات) المحددة بشكل روتيني

كيف يعمل هذا النموذج مع العديد من البائعين؟

1. يقوم العديد من أخصائيو التغذية / خبراء التغذية / الطهاة بالتسجيل على المنصة وإدراج وجبات موجهة نحو الهدف
2. يتصفح المستهلكون وجبات الطعام المسجّلة
3. إنهم يشتركون في وجبة ويقومون بالدفع
4. يقوم صاحب العمل بخصم العمولة من الدفع وتحويل الباقي إلى البائع المعني
5. يضمن صاحب العمل أو اختصاصي التغذية / أخصائي التغذية / الشيف تسليم الوجبات بشكل روتيني

لماذا نموذج توصيل الوجبات الموجه نحو الهدف يحمل قيمة للمستهلكين؟

• لا يتطلب من المستهلكين أن يكونوا واعين بصحتهم أثناء تناول وجبات الطعام
• يوفر توصيل الوجبات الموجه نحو الهدف وقت التسوق ويقلل من وقت تحضير الوجبة
• تقلل الخضار / اللحوم المقطعة مسبقًا ، والنسب الدقيقة والتعبئة التي تستخدم لمرة واحدة من الفوضى وتقصير وقت التنظيف
• مساعدة المستهلكين في تحقيق أهدافهم الصحية

3. نموذج توصيل الوجبات الجاهزة للتخزين المطبوخ مسبقًا (متبوعًا بالاختيار الصحي والنموذج الذكي)

على الرغم من سهولة ومرونة تسليم مجموعات الوجبات ونماذج توصيل الوجبات الموجهة نحو الهدف ، لا يفضلها المستهلكون المشغولون على نطاق واسع. لا يمكن أن يتواجد المحترفون العاملون والطلاب الذين يعيشون بمفردهم دائمًا في عناوين سكنهم لقبول التسليم الروتيني لأطقم الوجبات التي تحتوي على مكونات خام مختلفة. وبالتالي ، فإنهم يميلون أكثر نحو الوجبات المجمدة المطبوخة مسبقًا مثل:

• المكرونة سريعة التحضير والأرز
• العدس والفاصوليا
• عصيدة
• شريحة لحم
• بطاطس مهروسة
• شوربة مكثفة
• بوريتو مجمدة
• بيتزا مجمدة

تختلف مواقع توصيل الوجبات الجاهزة للتخزين المطبوخة مسبقًا عن مواقع توصيل البقالة لأن المنتجات المباعة عليها تتطلب الحد الأدنى من الجهود للتحضير للأكل (مثل إعادة التسخين أو إضافة التوابل).

تدفق الأعمال:

1. يتصفح المستهلكون الوجبات المطبوخة مسبقًا على الموقع الإلكتروني
2. يضيفون وجبة (وجبات) إلى عربة التسوق الخاصة بهم ويختارون كمية الطلب
3. يقوم المستهلكون بالدفع ويقوم صاحب العمل بتسليم جميع الوجبات دفعة واحدة

كيف يعمل هذا النموذج مع العديد من البائعين؟

1. تسجل العديد من المطاعم وخدمات الطعام والمطاعم على المنصة وتطلب وجبات مطبوخة مسبقًا
2. يتصفح المستهلكون الوجبات المدرجة ويضيفونها إلى عربة التسوق الخاصة بهم
3. يختار المستهلكون الكمية ويقومون بالدفع
4. يقوم صاحب العمل بخصم العمولة وتحويل الباقي إلى البائع
5. يقدم المطعم أو خدمات الطعام المختارة الوجبة (الوجبات)

لماذا نموذج توصيل الوجبات الجاهزة للتخزين المطبوخ مسبقًا يحمل قيمة للمستهلكين؟

• سهل الحفظ ويتطلب الحد الأدنى من الجهود للتحضير للأكل
• توفر وجبات الطعام المطبوخة مسبقًا والقابلة للتخزين وقت التسوق
• تضمن الحاويات المعبأة بشكل صحيح أقل وقت تنظيف ممكن
• مساعدة المستهلكين في تحقيق أهدافهم الصحية
• مناسبة للمستهلكين مع جداول الحياة المزدحمة
• يتم تسليم جميع الوجبات دفعة واحدة

راجع الشكل التالي لعرض تدفقات الإيرادات المتوافقة مع نماذج الأعمال المذكورة أعلاه.

أشياء يجب مراعاتها قبل بدء عمل إعداد الوجبات عبر الإنترنت

في عالم دائم التغير ، يصعب على أصحاب الأعمال تحديد الخيارات الصحيحة لبدء عمل جديد. إن وجود العديد من المتغيرات ، مثل إعداد سلسلة التوريد واختيار عملية التسليم وخيارات التمويل ، يجعل من الصعب التحقق من صحة إجراءات ما قبل الإطلاق. وبالتالي ، لتسريع إطلاق الأعمال وتنقيح عملية بدء التشغيل لرواد الأعمال ، قمنا بإلقاء الضوء على الثوابت التي يمكن تطبيقها تقريبًا على جميع أعمال التجارة الإلكترونية.

1. التخطيط المالي

يساعد التخطيط المالي أصحاب الأعمال في تقدير وتلبية المتطلبات المالية للأعمال. للبدء ، تحتاج إلى حساب الهامش الإجمالي لأعمال تحضير الوجبة الخاصة بك ، وهو إجمالي توقعات المبيعات مطروحًا منه تكلفة تسليم طلبات تحضير الوجبات (تكلفة المكونات والتحضير أيضًا في حالة الأعمال التحضيرية للوجبات الفردية). استنادًا إلى الهامش الإجمالي ، يمكنك إنشاء ميزانية لجميع المصروفات (مثل تكلفة البرنامج وتكلفة الترخيص وتكلفة التسليم وصيانة المباني وفواتير الخدمات والرواتب) والاحتفاظ بميزانية عمومية. سيسمح لك القيام بذلك بتتبع نفقاتك على الأصول والخصوم المختلفة.

2. التراخيص والتصاريح

سيضمن التسجيل الرسمي لمشروع تحضير الوجبات الحماية القانونية. سيصادق على التزامات العمل تجاه الحكومة والعكس صحيح. بمجرد حصول صاحب العمل على الترخيص ، يمكنه الاستفادة من المزايا الضريبية والمخططات الحكومية للحصول على نفوذ على الشركات غير المسجلة.

كما يقدم العديد من المستثمرين من القطاع الخاص التمويل للشركات المسجلة فقط ، وهي ميزة كبيرة للحصول على ترخيص. يمكن الحصول على تفاصيل تسجيل الأعمال التجارية والترخيص من الهيئات التشريعية الحكومية أو الخاصة بالصناعة.

بعض التراخيص والتصاريح المهمة المطلوبة لبدء مشروع تحضير الوجبات هي:

• رخصة أعمال
• رقم تعريف الموظف (EIN)
• ترخيص الخمور (في حالة إذا كان رائد الأعمال يريد توصيل الخمور من خلال عمله في تحضير الوجبات)
• تصريح إنشاء طعام
• تصريح البائع
• تصريح صحي للموظف
• تصريح صحة البناء

قم بزيارة هذه الصفحة لعرض القائمة الكاملة للتراخيص والتصاريح التجارية.

3. التحليل التنافسي

مطلوب تحليل تنافسي متعمق لتحليل نقاط القوة والضعف في الأعمال التجارية الأخرى في نفس الصناعة. سيسمح التحليل لأصحاب المشاريع في صناعة إعداد الوجبات بتحديد المنافسين الرئيسيين وفهم أسعار المنافسين وتحليل تجارب العملاء الحالية وتقييم نقاط البيع الفريدة للمنافسين. بناءً على هذه التفاصيل ، يمكن للشركة الناشئة وضع استراتيجية تسويق ومراجعة الأسعار لتولي الأعمال التجارية الحالية في السوق (الأسواق) المستهدفة.

4. تكنولوجيا البرمجيات

مواقع التجارة الإلكترونية التي تم تطويرها باستخدام أدوات إنشاء الصفحات لها واجهة أمامية جذابة. إنها مناسبة لإنشاء مواقع ويب لافتة للنظر ولكنها تفتقر إلى الميزات المخصصة لإجراء عمليات تجارية سلسة عبر الإنترنت. بالنسبة لأعمال تحضير الوجبات ، فإن الميزات الخلفية مطلوبة لإدارة الطلبات وإدارة الكتالوج وإدارة المستخدم والتعامل مع عمليات التسليم. غالبًا ما لا تتمتع مواقع الويب التي طورها منشئو الصفحات بدعم الخلفية المطلوب ويجب على مالك موقع الويب الاعتماد على برامج إعداد الوجبات من جهات خارجية.

هناك مشكلة أخرى تظهر عند اختيار تقنية البرمجيات وهي قيود الميزانية. يتضمن تطوير برنامج Scratch لدعم الأعمال التحضيرية للوجبات برمجة واختبار العديد من الميزات. هذه الميزات تختلف في الأسعار. وبالتالي ، من خلال طريقة تطوير الصفر ، لا يمكن للشركات الناشئة والشركات الصغيرة والمتوسطة تحمل سوى عدد قليل من الميزات الأساسية ، وليس كلها. الحل البسيط لهذه المشكلة هو اختيار برنامج إعداد الوجبات الجاهزة الذي يتطلب الحد الأدنى من التخصيصات للبدء.

5. الخادم والاستضافة

هناك طرق مختلفة يمكن لأي شركة من خلالها استضافة موقعها على الويب. تصفها شركات تكنولوجيا المعلومات بأنها مستضافة وذاتية الاستضافة. عندما يختار صاحب العمل برنامج التجارة الإلكترونية مع خادم مستضاف ، فإن شركة موفر البرامج تكون مسؤولة عن إدارة الخادم والاستضافة. تضمن الشركة وقت تشغيل الموقع وصيانة الخادم وترقيته.

ومع ذلك ، فإن الجانب السلبي لحلول التجارة الإلكترونية المستضافة هو أن موقع الويب يمكن أن يتعطل عند تعطل الخادم. الحل لهذه المشكلة هو الخدمات ذاتية الاستضافة. الحلول المصنفة على أنها ذاتية الاستضافة ، تترك خيار الاستضافة مع العميل. يمكنه / يمكنها اختيار أي نوع من الاستضافة التي يريدها.

أكثر أنواع خدمات الاستضافة الذاتية شيوعًا التي يختارها رواد الأعمال هي استضافة SaaS والاستضافة السحابية واستضافة الخادم المخصصة والاستضافة في مكان العمل.

تحقق من الجدول التالي لفهم فوائد أنواع الاستضافة هذه.

6. إدارة الموارد البشرية

اعتمادًا على استراتيجية التسويق والمبيعات المقدرة لمشروع تحضير الوجبات ، سيحتاج المالك إلى تعيين موظفين مختلفين. التحدي الكبير الذي قد يواجهه صاحب العمل هو جعل محترفي الأعمال يثقون في شركته الناشئة. بدون الثقة ، قد يكون من الصعب الحصول على أفراد موهوبين ، والتي ستتبعها مشكلة انخفاض معدل الاحتفاظ بالموظفين.

يمكن للخيارات التالية أن تساعد الأعمال التحضيرية لوجبات بدء التشغيل في التغلب على مشكلة التوظيف المذكورة أعلاه:

• مديري التوظيف الذين لديهم خبرة في العمل في الشركات الناشئة
• تعيين مساعد افتراضي للعمل الإداري اليومي مثل جدولة المواعيد وإجراء المكالمات الهاتفية وتخصيص المهام والمحاسبة والتعامل مع كشوف المرتبات وإدارة مقابض وسائل التواصل الاجتماعي
• اربط مع شركة موارد بشرية للمساعدة في ملء المناصب للأدوار غير الإدارية مثل موظفي التوصيل ، وموظفي المكاتب ، ومساعدي المستودعات ، وما إلى ذلك.
• استعن بفرق أو محترفين مخصصين عن بُعد للتسويق الرقمي وتصميم الجرافيك ودعم العملاء وتكنولوجيا المعلومات. ستعمل الفرق المخصصة على تقليل الإنفاق على توفير موارد الأجهزة والمرافق اليومية مثل المياه ودورات المياه والكهرباء.
• وظف مستقلين على مواقع مثل Fiverr للتصميم والتسويق والبرمجة لمرة واحدة. (إذا كنت تقوم بتعيين مساعد افتراضي ، فيمكنك السماح له بالعثور على العاملين لحسابهم الخاص وإدارتهم في عملك.)
• استخدم برنامج إحالة الموظف لتشجيع الموظفين الحاليين على إحالة أصدقائهم وزملائهم السابقين ليصبحوا موظفين لديك

7. تأمين الأعمال

التأمين على الأعمال ذو قيمة عالية للشركات الناشئة. لها مزايا مختلفة للأعمال التحضيرية للوجبات ، مثل التغطية ضد الخسائر الكبيرة والأضرار التي تلحق بالأصول التجارية الهامة.

توفر العديد من تأمينات الأعمال أيضًا تغطية لمسؤولية الطرف الثالث ، أي إذا تسبب عملك في ضرر أو خسارة غير مقصودة لشخص أو شركة أو ممتلكات. بخلاف الفوائد ، يتم أيضًا تضمين تغطية رفع الدعاوى القضائية ، والانتهاك غير المقصود لحقوق الطبع والنشر لأطراف ثالثة والأضرار والخسائر الناجمة عن الكوارث الطبيعية في تأمين الأعمال.

لاحظ أن جميع بوالص التأمين ليست متساوية وقد لا تحمل نفس المزايا للأعمال المعدة للوجبات. لهذا السبب ، يتم توفير فترة مراجعة مجانية لمدة 10 أيام أو أطول مع التأمين لحاملي وثائق التأمين. خلال هذه الفترة ، يمكن لحملة الوثائق مراجعة شروط التأمين وإجراء أي تعديلات يريدونها. يمكنهم أيضًا إلغاء السياسة دون مواجهة أي عقوبة في فترة المراجعة الحرة.

8. استراتيجية الذهاب إلى السوق (GTM)

تتضمن استراتيجية Go-To-Market تحديد عرض القيمة الذي تريد الشركة تقديمه للمستهلكين وفهمًا عميقًا لشخصيات المشتري. تتضمن إستراتيجية GTM كيف تريد طرح أعمال تحضير الوجبات في السوق والانطباع الذي تريد تكوينه لدى المشترين. تتضمن إستراتيجية GTM عدة عوامل مثل تطوير MVP ، والتسعير ، واختيار عرض القيمة ، والتسويق ، وما إلى ذلك.

ستساعدك النقاط السبعة لاستراتيجية الذهاب إلى السوق على فهمها بشكل أفضل:

• منتج

لبدء عمل تجاري لإعداد الوجبات عبر الإنترنت ، يحتاج رواد الأعمال إلى موقع ويب ، وهو أول متطلب في استراتيجية GTM لأعمال التجارة الإلكترونية. سيقوم الموقع بالتحقق من صحة فكرة العمل وجذب أول عدد قليل من العملاء. أسهل طريقة للحصول على موقع ويب للتحقق من صحة الفكرة هي إما تطوير MVP أو استخدام برنامج جاهز.

• سعر

تتمثل الخطوة التالية في الإستراتيجية في تحديد تسعير المنتج من أجل زيادة هامش الربح. في حالة وجود نشاط تجاري متعدد البائعين ، يجب على مالك الموقع تحديد مبلغ عمولة المبيعات الخاصة به.

• مكان

في قطاع التجارة الإلكترونية ، يشير المكان إلى القنوات التي توزع الشركات من خلالها خدماتها ومنتجاتها. في عام 2023 ، يعد اختيار نهج متعدد القنوات هو الأكثر ملاءمة. يشمل نهج Omni-channel التوزيع عبر مواقع التواصل الاجتماعي وإعلانات الجهات الخارجية ونظام IVR والعديد من القنوات الأخرى عبر الإنترنت وغير المتصلة.

• ترقية

تشير هذه الخطوة إلى اقتراح قيمة التعريف وصياغة استراتيجية التسويق. بالنسبة إلى الشركات الناشئة (سواء ذات البائعين المتعددين أو البائعين الفرديين) في صناعة إعداد الوجبات ، فقد حددنا النهج التالي لترويج الأعمال.

• الناس

يجب أن تحدد الأعمال التجارية الحد الأدنى من المهارات والخبرة التي يجب أن يتمتع بها موظفوها لجعل الأعمال التجارية قابلة للحياة. من خلال تحديد المتطلبات الرئيسية للموظفين في كل من الأدوار الرئيسية والثانوية مسبقًا ، يمكن لشركة إعداد الوجبات تعيين الموظفين المطلوبين لتسريع إطلاق السوق.

• العمليات

تشير العمليات إلى الخطوات والتدابير المتخذة لتقديم الخدمات والمنتجات للعميل النهائي. يتضمن وضع اللمسات الأخيرة على نموذج العمل مع جميع التغييرات والتخصيص ، وإعداد قمع المبيعات ، واختيار طرق الدفع وإجراءات التسليم.

• دليل مادي

الدليل المادي هو دليل على العمليات التجارية التي أجريت بنجاح. الإثبات مطلوب لأسباب مختلفة مثل البحث والتحليل والتمويل ولأسباب قانونية. يمكن أن يكون الدليل المادي للأعمال التحضيرية للوجبات عبارة عن إيصالات ، وفواتير ، ومعلومات تتبع أوامر التغليف ، وما إلى ذلك.

كيف تجذب المستهلكين على موقع تحضير الوجبات؟

1. بالنسبة للشركات الناشئة ، يتمثل الهدف التسويقي الأول في توعية المستهلكين بوجود الأعمال التجارية. لهذا ، يمكن أن يساعد نشر الإعلانات في الصحف والمجلات واللوحات الإعلانية وملفات تعريف الوسائط الاجتماعية. يعد نشر البيانات الصحفية والعروض الترويجية المدفوعة عبر مؤثري Instagram و Facebook أيضًا استراتيجية مجربة لتقديم الشركات التي تم إطلاقها حديثًا.
2. بمجرد تقديم العمل ، يجب أن ينقل عرض القيمة ، أي عروض أعمال تحضير الوجبات للمستهلكين. تقدم الأعمال الناجحة لإعداد الوجبات المقترحات التالية:
   1. خصومات لأول مرة
   2. وجبات أولى مجانية
   3. نقاط المكافأة لإحالات الأصدقاء الناجحة
   4. تغليف المواد الغذائية المعزولة
   5. إرشادات الفيديو لطهي الوجبة
   6. بطاقات الهدايا
   7. خصومات الطلاب
3. بمجرد بدء المبيعات ، يمكن للأعمال التحضيرية للوجبات الاحتفاظ بالعملاء من خلال إسقاط العروض في صندوق الوارد الخاص بهم. يمكنه أيضًا إنشاء اشتراك VIP أو تقديم خصومات للشركات.
4. ستلعب جودة الصور المستخدمة لوصف الطعام دورًا أساسيًا في جذب المستهلكين. تلعب وسائل الإعلام دورًا مهمًا في بناء الإغراء والترقب من خلال تزويد العملاء بالتعليقات المرئية اللازمة. يمكن لمقدمي خدمات تحرير الصور Steller مثل fixthephoto.com المتخصص في تصوير الطعام أن يمنح صور وجبتك الميزة الاحترافية المطلوبة.

كيف تجذب البائعين في الأعمال التحضيرية لوجبات متعددة البائعين؟

1. بعد تقديم الأعمال عبر الإعلانات والبيانات الصحفية ، يتمثل التحدي التالي في إقناع البائعين بالتسجيل في السوق. يمكن القيام بذلك من خلال تقديم المساعدة لهم في تحميل القوائم على المنصة حيث سيحجم البائعون الذين يبيعون بالفعل على مواقع الويب الأخرى عن بذل جهود مضاعفة في تحميل كتالوجات منتجاتهم.
2. بصفتك مالك السوق ، يمكنك خصم عمولات أصغر من البائعين أو لا تتقاضى أي عمولة عن الطلبات القليلة الأولى.
3. استخدم التسويق عبر البريد الإلكتروني لجذب الطهاة وأخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية على المنصة. عندما يتم التعامل معهم بشكل صحيح ، سوف يفخرون ببيع وجباتهم من خلال عملك التحضيري للوجبات. إذا لم يكن هؤلاء الأشخاص من أصحاب الأعمال ، فيمكنك أيضًا الترويج لموقع الويب الخاص بإعداد الوجبات باعتباره نشاطًا جانبيًا مربحًا لهم.

خاتمة

وفقًا لمسح أجرته شركة الاستشارات التجارية العالمية العملاقة McKinsey ، من المرجح أن يجد جيل الألفية 6 مرات علامات تجارية جديدة أكثر ابتكارًا. كما أنه من المرجح بنسبة 400٪ أن يتجنبوا الشراء من العلامات التجارية الكبرى أكثر من آبائهم. لضمان استمرارية الأنماط التخريبية ، تسلط الإحصائيات المذكورة أعلاه الضوء على نطاق الشركات الجديدة للدخول في صناعة إعداد الوجبات والتنافس مع شاغلي الوظائف.

لمطابقة تجربة العملاء الخاصة بالأعمال الحالية ، تتطلب الأعمال التحضيرية للوجبات المنشأة حديثًا التركيز على عرض القيمة ودعم العملاء وقابلية التوسع في موقع التجارة الإلكترونية الخاص بهم.

أسئلة وأجوبة

كيف تبدأ الأعمال التحضيرية للوجبات عبر الإنترنت؟

للحصول على نظرة عامة على المدونة ، راجع الخطوات أدناه:

• قم بالتخطيط المالي ، وحساب جميع العوامل مثل إجمالي الهوامش والنفقات على التراخيص ، وفواتير المرافق ، وتكاليف التشغيل ، إلخ.
• الحصول على التراخيص والتصاريح التجارية
• قم بإجراء تحليل للمنافسين لمعرفة الأسعار وقيم العملاء التي يقدمها منافسوك.
• استثمر في تقنية برمجية لإطلاق منصة إعداد وجباتك
• انشر النظام الأساسي على الخادم وابدأ البث المباشر
• شراء تأمين الأعمال لتأمين عملك من مسؤولية الطرف الثالث
• قم بإعداد وتنفيذ إستراتيجية Go-to-Market للدخول في السوق أخيرًا

هل بدء مشروع تحضير الوجبات فكرة تجارية مربحة؟

بالنظر إلى الإيرادات السنوية للأعمال التحضيرية للوجبات مثل Hello Fresh و Freshly و Blue Apron و Fresh N Lean ، جنبًا إلى جنب مع معدل النمو المذهل للغاية البالغ 17.7٪ في الفترة المتوقعة 2023-2030 وفقًا لتقرير Globenewswire ، فإن إطلاق الأعمال التحضيرية للوجبات هو فكرة تجارية مربحة في العديد من الأسواق العالمية.